春天戶外進餐有講究

健身運動已成人們追求的時尚，不僅各大公園一年四季是車水馬龍，堅持鍛煉的人群不斷，就連城市周邊的香山、八大處、鳳凰嶺等地方都留下爬山人們的足跡。尤其春天來了，天氣轉暖，春遊大軍和戶外活動的人群會不斷增加並長時間活躍在自然風景中。

在此提醒大家要注意：1、春天氣候變化多端，要注意溫差變化，防止著涼；2、選擇安全的運動項目，防止意外傷害；3、注意交通安全；4、春天花粉、塵土多，要防止過敏反應；5、注意飲食衛生，尤其是中老年人，更需多加注意，因人的消化功能與牙齒、胃腸道的功能密切相關，當食物進入口腔後，經過牙齒的咀嚼粉碎後吞入胃腔。由於老年人牙齒脫落、磨損，所以，不能把入口的食物很好地咀嚼、磨碎，致使胃的負荷加重，加之老年人胃腸平滑肌萎縮，胃對食物的乳化作用減弱，半數以上的老年人胃腸動力發生障礙，胃排空延緩。另外，各種消化腺體，如：唾液腺以及各種消化分泌減少，消化能力下降，更增加了消化不良和吸收障礙的發生。

當運動過量，特別是爬山是一項耗氧量很大的運動，血液循環的分泌減少，對於天天爬山自帶食品，爬到山峰又累、又餓、又渴的老年朋友們，常常坐下休息，隨便喝水、吃飯。然而，這些生、冷、涼食，常常不好消化，易出現消化不良或感染。

因此，建議這些常在戶外活動的老人們在準備食物時要注意：1、飲食應以細軟、營養豐富、高蛋白、低脂肪食物為主；2、像糯米食品、生冷硬等難以消化的食物不宜多吃，以防消化不良；3、天熱時防止食品污染變質，以免發生胃腸感染；4、用保溫杯帶熱水飲用，有助消化和胃腸吸收。