鼬鼠肉
(《綱目》)

【來源】為鼬科動物黃鼬的肉。

【動物形態】黃鼬(《廣雅疏證》)，又名：黃鼠狼、鼪鼠、地猴(《綱目》)。
體長25～40厘米，尾長13～18厘米，體重1公斤左右，雌體比雄體較小。體形細長，四肢短，尾中等長，較為蓬鬆。肛門部有臭腺1對，遇敵時能放出臭氣以自衛。全身毛棕黃或橙黃色，腹面毛色較淡，尤以腋下及鼠蹊部為甚，幾呈淡黃灰色。鼻端周圍、口角和額部為白色而攙雜棕黃色毛，眼周和兩眼間為褐棕色。尾和四肢與背色同，冬季掌面被以灰褐色毛。
棲息林區的河谷、土坡、沼澤及灌叢中。也常見於平原或村落附近，住石洞或樹穴內。多夜間活動，性殘暴，視覺敏銳，善游泳。分佈遍及全國。

【性味】《綱目》："甘，溫，有小毒。"

【功用主治】１《綱目》："煎油塗瘡疥，殺蟲。"

２《東醫寶鑒》："作末，療瘡瘺久不合。"

３《動植物民間藥》："全身黑燒，治淋病，遺尿。"

【用法與用量】內服：燒存性研末，0.5～1錢。外用：煎油塗或燒灰研末撒。

【選方】治淋病：鼬鼠全身黑燒粉末，與等量之梓白皮細末混合，每次約服一匙許，開水送。(《動植物民間藥》)