從未曝光的紫禁城宮女私下秘史

行動

她說：「宮裡頭講究多，當宮女要『行不回頭，笑不露齒』。走路要安安詳詳地走，不許頭左右亂搖，不許回頭亂看；笑不許出聲，不許露出牙來，多高興的事，也只能抿嘴一笑。臉總是笑吟吟地帶著喜氣；多痛苦，也不許哭喪著臉；挨打更不許出聲。不該問的不能問，不該說的話不能說，在宮裡當差，誰和誰也不能說私話。打個比喻，就像每人都有一層蠟皮包著似的，誰也不能把真心透露出來。

這就是我在宮裡六七年的體驗。進宮一二年的時候，年紀小，還有眼淚，再長幾年，就沒眼淚了。我這一輩子受苦受罪，過的不是人的生活(指嫁給太監)。哭瞎了眼有啥用啊！所以我沒眼淚了。宮裡就像冰窖一樣，讓人們處處都要縮手縮腳的。」我很吃驚，她居然還把內心感情對我這年輕人流露出來了。

「我在宮裡這些年，從來沒有單人離開過儲秀宮。進宮的第一天，姑姑就宣佈不許離開宮門一步，『離開宮門，打死不論』，這是她們的口頭禪。誰在宮裡亂串，『左腿發，右腿殺』，邁進別的宮門一步，『不是砍頭就是發邊疆』。除非跟老太后出去，或者，奉老太后命送東西，才許可出去走走。東宮根本就很少去，比較常去的是長春宮，那是隆裕主子住的地方，在儲秀宮西南面，同屬西宮。宮女在宮裡不許單人走。送東西、取東西，都是一對一對的，所以從沒有單人離開過儲秀宮，家屬來探望時，都由老太監領著出入，也不算單身行動。」

不能吃飽，怕出虛恭

她斜坐在門旁，眼睛茫然地看著遠方，說一句想一句，像在沉思似的。「第二樣和第三樣的困難，是吃飯和出虛恭。

伺候老太后可真不容易，從頭到腳，一根頭髮絲也不許亂，要乾淨、整潔、利落。身上不許帶邪味更不許有髒味兒。我們多少年沒吃過魚，怕身上帶腥氣味。如果在上頭當差，身上突然冒出髒味兒來，那叫『大不敬』，丟了差事是一定的，可能姑姑和掌事兒的也得受連累。惟一的辦法是嚴格控制飲食，每頓飯只許吃八成飽，姑姑用眼角一瞟，馬上就得把飯碗放下。輪到夜間上夜，雖然夜裡有頓點心(宮裡叫加餐)，可誰也不敢吃，由晚上直餓到天亮。

我們到什麼月有什麼月的份例。例如：一到夏天，由夏至到處暑，每人每天賞一個西瓜，可是宮女忌生冷，誰也不敢多吃，站在下房的石頭台階上，高高地扔下，把西瓜摔得粉碎，讓小姐妹們哈哈一笑。

我們在儲秀宮裡伺候老太后叫當上差，可別人受不到的罪，我們都得受，誰能想到在皇宮裡當差，五六年幾乎沒吃過一頓飽飯，試想我們是十二三歲的孩子呀！怕出虛恭，丟了差事，惹了麻煩，在小姐妹群裡抬不起頭來。回想起來，這是什麼滋味！就連主子、小主、格格(宮廷管公主叫格格)，到上頭(見太后)去前，也要淨一淨身子，免得失敬。」

四季的飲食

「我們在宮裡吃飯是有嚴格季節性的。」這是新的話題，使她很有興致地對我說起來。「就拿大年初一說吧。頭天晚上是三十，我們叫辭歲。這一天在宮裡是例外的一天，可以晚睡，一到11點交子時前，我們要給老太后磕頭辭歲，嘴裡念道著『老太后吉祥、老太后萬事如意』等。

初一，一定給我們吃春盤，普通叫春餅，一桌放一個大盒子，所以也叫盒子菜，有圓的也有方的，裡頭放12個，或16個或18個琺琅盒子，盒子裡放著切好了的細絲醬菜、薰菜，如青醬肉、五香小肚、薰肚、薰雞絲等等。宮裡有的是東西，吃雞吃鴨已經算粗吃了。

這時我們每天吃飯時都有鍋子，用它代替大砂鍋，因為值班差事不自由，不能同時到齊吃，有個鍋子，還可以都吃著熱菜。吃完春盤，愛吃湯的去到鍋子裡舀，愛喝粥的，有兩三樣粥。」她一口氣說了許多話，我只能做幫工的差事，替她添煤，往水壺內續水，節省點時間，讓她多縫點衣服。

「一到五月初一，就有各種餡、各種形式