桑葉為桑科落葉小喬木植物桑的乾燥葉，性寒，味苦、甘，歸肺、肝經，具有疏散風熱、清肝明目的功效，傳統上多用於治療外感風熱或溫病初起的發熱、頭痛、咳嗽等症，以及肝火或風熱所致的目赤澀痛、多淚等。現代藥理研究表明，桑葉中含異槲皮甙、有機酸、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素B，等，有降低血壓和利尿的作用，對動物實驗性高血糖症有降低血糖的作用；對傷寒桿菌有明顯的抑製作用，又能抑制葡萄球菌的生長。據此，發現了桑葉止盜汗、治眼疾及化膿性中耳炎等症的新用途。

桑葉治盜汗的方法是：以桑葉焙乾研末，空腹用米湯調服，每日2次，連服7-8天即可奏效。衛氣依賴肝開合，營氣依賴肝疏洩，營衛不和，是汗症的直接原因；而桑葉既歸肺經又人肝經，具有疏散之性，故無止汗閉邪之弊，且能在宣散中止汗，為其他藥物所不及。

桑葉外用治眼疾的方法是：把經過霜打的桑葉15-20克洗淨，水煎去渣，放涼後，用乾毛巾浸藥液敷病眼，對治療風行時眼、風熱眼腫痛、目澀眩赤、羞明流淚和目干昏暗效果較理想。一般每日多次，2-3天便見效。對於老年人因肝腎虛虧引起的風眼流淚、眼干昏花等症，每日用桑葉煎水溫洗，則有明目收淚的佳效。一般半個月為1個療程，可連用2-3個療程。1個療程結束後，則停藥3～5天再繼續下一個療程。

桑葉外用治療化膿性中耳炎的方法是：取新鮮桑葉數片，洗淨後，搗爛取汁，每次以其汁滴入耳內l～2滴，每天滴3次，一般2-3天即愈。

以桑葉洗膚除燥則有意想不到的效果。入秋後，因雨水減少，霜風習習，氣候變得乾燥，人常有皮膚乾枯燥澀之感，有些人手足往往皸裂；上了年紀的人也會因皮脂腺分泌減少，引起皮膚皺折暴露處裂口。對此，以桑葉煎湯沐洗，不失為既經濟實惠又療效甚佳的方法。手、足乾裂者，可把手、足浸泡在桑葉湯中，早晚各1次，每次約半小時，連用10天為1療程。面部乾燥者，堅持用桑葉水洗臉，幾天後則會面色潤澤，甚至不用護膚品，也能起到美容和護膚的作用。

桑葉對治療婦女面部褐斑亦有效驗。其方法也十分簡單：取霜桑葉500克，去除雜質，每天取15克，沸水浸泡作茶飲服，連服1個月為1療程。一般服用15天後可見色素變淺，或斑塊部分消退，服用1個療程後可基本痊癒。治療期間可多喝一些黃豆芽湯。為鞏固效果，也可視情況繼續服用一段時間。