生活小常識大全，生活中的小竅門

如何識別純正花生油

法一：聞氣味 在家裡用一根筷子或者一個小勺，點一到兩滴純正花生油放置手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，就可以聞

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豬內臟質量感官鑒別與食用原則

豬內臟組織的含水量高。肌纖維細嫩，易受胃腸內容物及糞便污血的污染，故極易腐敗變質。因此內臟質量優劣的感官鑒

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四法識別毒膠袋

是感官檢測法。無毒塑料袋呈乳白色、半透明或無色透明，手摸時有潤滑感；有毒塑料袋顏色混濁或呈黃色，手感發粘。

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購買食品要區別保質期和保存期

質期（最佳食用期）是指在標籤上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限，食品完全適於銷售，並符合

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肉及肉製品質量鑒別後的食用原則

及肉製品在腐敗的過程中，由於組織成分被分解，首先使肉品的感官性狀發生令人難以接受的改變，因此借助於人的感官

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教你鑒別補品真偽

國傳統藥物中某些名貴藥材，因為特品稀少或價格昂貴，故時有不法分子以假充真，欺騙消費者，從中牟取暴利。為幫助

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醃臘肉製品五看一聞選購小常識

、選購。消費者在購買禽類醃臘肉製品食品時要「五看一聞」：一看產品認證標誌。生產企業是否獲得食品生產許可證，

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如何鑒別偽劣肉

、注水肉 注水牛羊肉：市場上注水牛羊肉較多，色澤鮮紅、較濕潤，看上去「很新鮮」，很多人單憑感官好看，青睞注水

分類：食品安全

您適合選用哪種奶製品

巴氏奶 這種奶最大限度地保留了鮮奶中的營養成分和特有風味，同時殺死了奶中的致病菌和腐敗菌，保證了產品的安全性

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預防食物中毒

物中毒的定義：凡是通過攝食而進入人體的病原體使人體感染性或中毒性疾病，統稱為食源性疾病，按中國傳統說法「病

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冰箱、冰櫃怎樣存放食品和原料?

箱、冰櫃是貯存食品和原料的機械製冷容器，在一般時間和一定條件下可對一些食品和原料起到保藏作用，從而保持了其

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鑒別鹹肉的質量

肉是以鮮肉為原料，用食鹽醃製成的產品。 (1)外觀鑒別 良質鹹肉——外表乾燥、清潔。 次質鹹肉——一外表稍濕潤、發

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鑒別凍兔肉質量的方法

1)色澤鑒別 良質凍兔肉(解凍後)一一肌肉呈均勻紅色、有光澤，脂肪白色或淡黃色。 次質凍兔肉(解凍後)一一肌肉稍暗，

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當心速凍水餃陷阱

凍水餃已成為市民家庭冰箱中的必備食品，但由於速凍食品行業缺乏規範，水餃市場存在不少陷阱。工商人士昨日提醒消

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啤酒消暑是誤區

夏天，許多人都喜歡用啤酒來消暑，有關啤酒消暑的文章也大量見諸報端。各啤酒廠家、商家更是選擇暑期搞各種各樣的

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切莫走入飲酒誤區

誤區一飲酒治腰痛 很多患腰痛病的人，常以飲酒緩解疼痛。有關專家指出，飲酒是不可能治好腰痛。腰痛患者可以通過飲

分類：食品安全

如何減少農藥殘留量，吃上放心蔬菜

些年來，蔬菜的安全性問題特別是農藥殘留問題日漸突出起來，每年都有多起報道食用農殘超標蔬菜而引起中毒的事件，

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烘炒食品小常識

炒食品又稱炒貨，是以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經炒制或烘烤而成的食品。 一、烘炒食品

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正確選購和食用中老年奶粉

老年奶粉是根據中老年這一類特殊人群的全面營養需要所設計的產品。這些產品調整了脂肪、蛋白質和碳水化合物的比例

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麵包不宜放在冰箱中

包在烘烤過程中，麵粉中的直鏈澱粉部分已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。 隨著防止實踐的演唱，麵包

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