生活小常識大全，生活中的小竅門

鑒別巧克力的質量

1.看外觀。好的巧克力，外形整齊，表面光亮，平滑，斷面均勻，無氣泡，無蟲蛀，深色巧克力呈棕褐色，乳型巧克力呈

分類：食品安全

食用植物油的質量鑒別

經常食用的植物沒主要有豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等，其質量鑒別主要有以下幾點。 透明度：說明油的精煉程度和

分類：食品安全

太亮太白的粉絲不要選購

澱粉類製品是指以穀類、薯類、豆類等植物為主要原料製成的產品，包括粉絲、粉條等等。 正常的澱粉類製品具有各自品

分類：食品安全

鑒別鮮禽肉

禽類可分為家禽、野禽。家禽包括雞、鴨、鵝等。鑒別禽肉是否新鮮，主要看其眼睛，如眼球飽滿，晶體透亮，皮膚又有

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食用植物油小常識

用植物油是以包括大豆、菜籽、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、玉米胚等植物油原料制取的原油（毛油），經過壓搾或者

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茶葉蛋屬於不恰當的食用方法有悖於健康

葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，

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食醋保健功能多

食醋味酸，是一種酸性食品，但如果進入體內就會轉化為鹼性，可清洗胃腸內部的廢棄物，因此可以對很多病症進行有效

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食品安全健康談不食發紅甘蔗細挑甜西瓜

到各種時興水果上市的季節，甘蔗、西瓜、芒果、菠蘿……應有盡有，但時興水果也得講究吃法和注意事項。一不小心，

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有關部門發出提醒:死胎蛋散黃蛋不宜食用

西省衛生監督所日前向公眾發出健康提醒：在存儲、運輸過程中腐敗的雞蛋不宜食用，尤其是死胎蛋和散黃蛋對人體健康

分類：食品安全

亞硝酸鹽是醃臘製品髮色劑並非越紅越好

臘製品的肉色並非越紅越好，特別是在醃製過程中，應嚴格控制亞硝酸鹽的用量。 為了改善醃臘製品的色澤，增強抑制微

分類：食品安全

吃飯也要學提醒：點菜注意葷素色彩搭配

飯常被人們看作是最簡單的事情。其實，在和親朋好友聚會的不同場合裡，搭配一桌好菜也要花很多心思，這比花錢買昂

分類：食品安全

慎食畸形或個頭大草莓

3月草莓旺季提醒:慎食畸形或個頭大草莓 進入3月，時令水果紛紛上市，市場週期較短的草莓此時逐漸成為水果攤位的主打

分類：食品安全

並非所有野菜都是綠色食品專家提醒慎食

天正是各種野菜新鮮上市的季節。由於野菜被認為是沒有污染、天然又富有營養的食品，逐漸成為人們餐桌上的「新寵」

分類：食品安全

食品安全健康談注水家禽皮肉會

現過瘦、過孝雙眼緊閉的烤雞，購買時要警惕了，對於皮肉會「啵啵」響的家禽可能有注水的隱患……市食品藥品監管局

分類：食品安全

怎麼散步更練身體

國自古就有「飯後百步走，活到九十九」的民諺。 研究表明，「每天一萬步」是近年來日本人平均壽命得以延長的因素之

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飲茶誤區新識

區1：濃茶可醒酒 許多人在飲酒尤其是醉酒後喜歡馬上喝杯濃茶，認為這樣做可以起到醒酒解酒的作用，其實這是一種認

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食品打包有學問

熱夏天，很多主婦都不願再在熱浪滾滾的廚房忙活半天了，於是，到飯店吃飯或到飯店點個菜帶回家自然多了起來，可把

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七種果菜能解毒

醫認為海帶性寒味鹹，功能軟堅結散、清熱利水、祛脂降壓。現代醫學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道

分類：食品安全

清淡，夏令飲食的主旋律

季如何安排一日三餐呢？營養學家主張的原則是清淡。理由一是夏令氣溫高，導致人體胃腸道消化液濃度降低，活力變差

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晚餐不宜太油膩

不少人由於工作原因，習慣於早、中餐簡單就食，到晚飯時，家人團聚，魚、肉、蛋、蔬菜十分豐富。 其實這種安排並不

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