粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

蓮子芋肉粥

蓮子芋肉粥 【來源】民間方 【原料】蓮子肉、芋肉各60克，糯米、白糖適量。 【製作】先將蓮子肉、山芋肉用水泡，再入粳米煮粥。粥熟調入白糖，稍煮即可。 【用法】每

蓮子粥

蓮子粥 【來源】《飲膳正要》 【原料】蓮子(去心)30克，粳米30克。 【製作】蓮子研如泥與粳米煮粥。 【用法】空腹服食。 【療效】健脾益氣，寧神益志，補益精氣。治心

鰱魚小米粥

鰱魚小米粥 【來源】民間方 【原料】活鰱魚l條，絲瓜仁10克，小米100克。 【製作】先煮小米，待水沸開時將魚及絲瓜仁放入鍋內再煮，至熟。 【用法】空腹喝粥吃魚。 【

粱米粥

粱米粥 【來源】《聖濟總錄》 【原料】青粱米100克。 【製作】將青粱米淘淨，煮稀粥。 【用法】任意食用。 【療效】補中益氣，健脾和胃，除煩止渴。用於糖尿病，症見

兩地槐花粥

兩地槐花粥 【來源】經驗方 【原料】生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。 【製作】將生地、地骨皮、槐花洗淨煎水去渣取汁，與粳米共煮為粥。 【用法】每日1次，

凌霄花阿膠粥

凌霄花阿膠粥 【來源】民間方 【原料】凌霄花、阿膠各10克，糯米50克，紅糖適量。 【製作】先將凌霄花加水煎汁，去渣取汁，加入阿膠、糯米同煮成粥。 【用法】每日1-2

菱粉粥

菱粉粥 【來源】《本草綱目》 【原料】粳米100克，菱粉30-60克，紅糖少許。 【製作】先將粳米煮粥，待米煮至半熟後，入菱粉、紅糖同煮為粥即成。 【用法】可供早餐或

硫黃粥

硫黃粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】硫磺末1克，白米200克，黃酒適量。 【製作】先用米煮成粥，後入硫磺末及酒，攪勻即可。 【用法】空腹服食。 【療效】補火助陽

六味紅棗粥

六味紅棗粥 【來源】驗方 【原料】大米60克，銀柴胡10克，馬齒莧25克，赤芍10克，延胡索10克，大棗10枚，山楂條10克，白砂糖10克。 【製作】銀柴胡、馬齒莧、赤芍、延

龍眼肉粥

龍眼肉粥 【來源】《慈山參人》 【原料】龍眼肉(即桂圓肉，下同)100克，粳米100克。 【製作】把以上二味一同煮粥。 【用法】可任意食用。 【療效】補心養血，生津潤燥

龍眼肉粥1

龍眼肉粥 【來源】《慈山參人》 【原料】龍眼肉15克，粳米60克。 【製作】龍眼肉與粳米，加入適量水，先以武火煮開，再移文火上煮成粥。 【用法】每日早、晚服食，用

蘆筍粥

蘆筍粥 【來源】《粥譜》 【原料】蘆筍(蘆筍的嫩苗)30克，粳米50克。 【製作】先煎蘆筍，去渣，後入粳米煮為稀粥。 【用法】每日2次，空腹服用。 【療效】辛涼解表。

綠豆菜心粥

綠豆菜心粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】綠豆60克，白菜心2個，粳米50克。 【製作】將綠豆、粳米洗淨，加水適量，煮爛成粥前加入白菜心，再煮20分鐘。 【用法】每日

綠豆甘草粥

綠豆甘草粥 【來源】《民間方》 【原料】綠豆100克，生甘草10克。 【製作】將以上二味加適量水，慢火煮熟。 【用法】任意食用。 【療效】清暑利濕解毒。可解暑熱及各

綠豆海帶粥

綠豆海帶粥 【來源】民間方 【原料】綠豆、海帶各100克，大米適量。 【製作】海帶切碎與其它2味同煮成粥。 【用法】長期當晚餐食用，根據患者飯量而定量。 【療效】清

綠豆葫蘆粥

綠豆葫蘆粥 【來源】民間方 【原料】綠豆50克，葫蘆殼50克，冬瓜皮50克，西瓜皮50克。 【製作】先煮綠豆，再入以上後三味，一同煮成稀粥。 【用法】隨時飲服。 【療效

綠豆花生米粥

綠豆花生米粥 【來源】民間方 【原料】綠豆50克，花生米50克。 【製作】將以上二味一同煮成粥。 【用法】任意食用。 【療效】清熱明目。可用於暑熱眩暈、頭目不清、胸

綠豆粥

綠豆粥 【來源】《普濟方》 【原料】綠豆50克，粳米100克。 【製作】將綠豆、粳米洗淨，綠豆先浸泡半日，與粳米同煮為粥。 【用法】作早晚餐服食。也可作夏季清涼解暑

落花生粥

落花生粥 【來源】《粥譜》 【原料】落花生米45克(不去紅衣)、懷山藥30克、粳米100克，冰糖適量。 【製作】分別將花生米及山藥搗碎，再與粳米相和，同煮為粥，候熟，

落花生粥1

落花生粥 【來源】《粥譜》 【原料】落花生45克(不去紅衣)，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。 【製作】分別將花生米及山藥搗碎，再與粳米相和，同煮為粥，待熟時，入

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。