白果（銀杏）中毒

【中毒原因】生食了未經加工的白果。毒性物質是白果二酚及白果酸等有機毒素。

【中毒表現】

1．潛伏期：一般在1～12小時發玻

2．症狀：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、恐懼、發紺、抽搐、呼吸困難、意識喪失、昏迷，嚴重者可因呼吸中樞麻痺而死亡，嬰兒連食幾粒即可致死，3～7歲小兒連食30～40粒，即可發生嚴重中毒現象，甚至死亡。

【預防措施】不生吃白果。煮熟的白果也不宜多吃。