苜蓿根的功效，苜蓿根的作用及食用方法

苜蓿根
(《唐本草》)

【異名】土黃耆(《食療本草》)。

【來源】為豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的根。植物形態詳"苜蓿"條。

【化學成分】紫苜蓿的根含糖類。根的分泌物中含氨基酸，其中有2-氨基己二酸及另二種未知氨基酸。

【藥理作用】南苜蓿的變種的根對金黃色葡萄球菌有較弱的抗菌作用，對大腸桿菌則無作用。

【性味】苦，寒。

１《唐本草》："寒。"

２蘇醫《中草藥手冊》："苦微澀，寒。"

【功用主治】清濕熱，利尿。治黃疸，尿路結石，夜盲。

１《唐本草》："主熱病煩滿，目黃赤，小便黃，酒疸，搗汁服一升，令人吐利即愈。"

２《綱目》："搗汁煎飲，治砂石淋痛。"

３蘇醫《中草藥手冊》："清熱利尿，退黃。"

【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩；或搗汁。

【選方】１治尿路結石：鮮苜蓿根，搗汁溫服，每次半茶杯，日服二次。(《吉林中草藥》)

２治黃疸，尿路結石：南苜蓿根五錢至一兩。水煎服。(蘇醫《中草藥手冊》)

【臨床應用】治療夜盲症
以新鮮南苜蓿根1兩，洗淨切碎煎湯，連渣服，每日1次。治療6例，4例痊癒，2例無效。