粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法

桃仁粥 【來源】《食醫心鑒》 【原料】桃仁10-15克，粳米75克。 【製作】先把桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。 【用法】每日2次，空腹服食。 【療效】活

天冬黑豆粥 【來源】民間方 【原料】天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。 【製作】將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待

天花粉粥 【來源】《干金方》 【原料】枯萎根15-20克(鮮者30-60克)，或用枯萎根粉10-15克，粳米50-100克。 【製作】將枯萎根煎汁去渣，或將鮮者洗淨後切片，煎取濃汁

通草赤小豆粥 【來源】《備預百要方》 【原料】通草6克，赤小豆30克。 【製作】先煎通草取汁，入赤小豆煮粥。 【用法】空腹服食。 【療效】健脾利水。可用於脾虛水腫

土豆粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】新鮮土豆250克(不去皮)，蜂蜜適量。 【製作】將土豆切碎，用水煮至土豆成粥狀即可，放入蜂蜜調勻。 【用法】每日清晨空腹食用，

菟絲螵蛸止遺粥 【來源】經驗方 【原料】菟絲子10克，桑螵蛸10-12克，復盆子10克，五味子6克，粳米50克，白糖適量。 【製作】上四味藥水煎，取汁去渣，加入粳米煮，粥

豌豆粥 【來源】《壽世青編》 【原料】豌豆50克。 【製作】將豌豆洗淨，加水適量，煮至豆熟且爛即成。 【用法】每日2次，空腹溫熱食。 【療效】下乳，適用於產後乳汁

完帶粥 【來源】傳統方 【原料】炒白朮、炒山藥各30克，人參6克，白芍15克，車前子、蒼朮各9克，甘草3克，陳皮、荊芥、柴胡各1.5克，粳米100克，白糖適量。 【製作】

萬壽果粥 【來源】《粥譜》 【原料】萬壽果15-20克，粳米50克。 【製作】將萬壽果加水200毫升，煎至100毫升，去渣入粳米，加水400毫升煮稀粥。 【用法】熱煩渴等症，

煨姜附子粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】炮附子10克，煨姜25克，粳米100克。 【製作】先將兩藥搗細，過籮為末，每取10克，與米同煮為粥。 【用法】空腹食用，每日

萵苣子粥 【來源】《本草綱目》 【原料】萵苣子10-15克，生甘草3-5克，糯米或粳米100克。 【製作】光將萵世子搗碎，與甘草同煎取汁，去渣，入米煮成稀粥。 【用法】每

烏雌雞粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】烏雌雞1只，糯米100克。蔥白3根，花椒及鹽少許。 【製作】將雞去毛及內臟，切細煮爛，再入米及蔥、花椒、鹽煮粥。 【用法】

烏髮粥 【來源】民間方 【原料】何首烏30?0克，核桃仁15克，黑芝麻15-30克，黑米100克，冰糖適量。 【製作】先將何首烏入砂鍋煎取濃汁，去渣取汁，與黑米、黑芝麻、核

烏雄雞粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】烏雄雞1只，糯米100克，蔥白3莖，花椒、食鹽適量。 【製作】將雞毛去淨，除內臟，洗淨切塊煮爛，再入糯米及蔥、椒、食鹽煮

吳茱萸粥 【來源】《食鑒本草》 【原料】吳茱萸2克，粳米50克，生薑2片，蔥白2莖。 【製作】將吳茱萸研為細末，用粳米先煮粥，待米熟後下吳茱萸末及生薑、蔥白，同煮

五皮粥 【來源】傳統方 【原料】白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮各15克，橘皮、生薑皮各1克，粳米100克。米，煮成稀粥。 【用法】每日2次，溫熱服。 【療效】健脾補氣，利水

五仁粳米粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】芝麻仁、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮尖，炒)、甜杏仁各15克粳米200克。 【製作】將上述五仁混合碾碎，加入粳米共煮稀粥

五仁粥 【來源】經驗方 【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁各10克，去皮、尖，炒一下，甜杏仁10克，粳米200克。 【製作】將以上五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。 【用

西紅柿小米粥 【來源】《膳食保

夏季祛暑清熱藥粥數款 炎炎夏日，暑熱悶濕，多數人常感不適，食慾減退。現介紹幾種祛暑清熱藥粥供參考。 梨粥 將梨子3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。