獺肉的功效，獺肉的作用及食用方法

獺肉
(《別錄》)

【來源】為鼬科動物水獺的肉，動物形態詳"獺肝"條。

【性味】甘鹹，寒。

１《食療本草》："性寒，無毒。"

２《飲膳正要》："味鹹，平，無毒。"

【功用主治】治虛勞骨蒸，水腫脹滿，二便秘澀，婦女經閉。

１《別錄》："療疫氣，溫病。"

２《本草圖經》："主骨蒸熱勞，血脈不行，營衛虛滿及女子經絡不通，血熱，大小腸秘澀。"

３《飲膳正要》："咳嗽勞損。"

４《醫林纂要》："益陰，殺魚蟲毒。"

【用法與用量】內服：煎湯或炙干入散劑。外用：鍛存性研末調敷。

【宜忌】１陶弘景："不可與兔肉雜食。"

２《本草圖經》："消陽氣，宜少食。"

３《醫林纂要》："忌柿同食。"

【選方】１治寒熱毒風水虛脹：水獺一頭，剝去皮和五臟骨頭尾等，炙令干，杵末。水下方寸匕，日二服。(《食療本草》)

２治折傷：水獺一個，用罐子納，以泥固濟，放干，燒灰，細末，以黃米煮粥，於傷處攤，以水獺一錢末，粥上摻，便用帛子裹系，止疼痛。(《經驗後方》)

【名家論述】孟詵："謹按(獺肉)服之下水脹。但熱毒風虛脹，服之即瘥。若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。只治熱，不治冷，不可一概爾。"