小茴香的功效，小茴香的作用及食用方法

　　小茴香
　　FructusFoeniculi
　　(英)Fennel
　　【別名】　谷茴香、谷茴。

　　【來源】　為傘形科植物茴香FoeniculumvulgareMill。的果實。

　　【植物形態】　多年生草本，高0.6～2m，全株有粉霜，有強烈香氣，莖直立，上部分枝，有稜。葉互生，2～4回羽狀細裂，最終裂片絲狀，長0.4～4cm，寬約0.5mm；下部葉具長柄，基部鞘狀抱莖，上部葉的柄一部或全部成鞘。復傘形花序頂生，無總苞和小總苞；傘幅8～30，不等長；花梗5～30；花小，金黃色。雙懸果矩圓形，果稜尖銳，具有特異芳香氣。花期6～7月，果期10月。
　　各地有栽培。主產山西、內蒙古、甘肅、遼寧。

　　【采制】　秋季果實初熟時采割植株，曬乾，打下果實。有時鹽炒用。

　　【性狀】　雙懸果細橢圓形，有的稍彎曲，長4～8mm，直徑1.5～2.5mm。表面黃綠色或淡黃色。兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有的有細小的果梗。懸果瓣呈長橢圓形，背面有5條縱稜，接合面平坦而較寬，橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有特異香氣、味微甜、辛。

　　【化學成分】　含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚（methylchavicol）、茴香醛等。

　　【性味】　性溫，味辛。

　　【功能主治】　散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉。