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煮蛋的學問

日本人是這樣煮雞蛋的:用一個長寬高各4厘米的特製容器,放進雞蛋,加水(估計只能加50毫升左右),蓋蓋,打火,1分鐘左右水開,再過3分鐘關火,利用餘熱煮3分鐘。

再看看我們是怎樣幹的:打開液化氣,坐上鍋,添進一瓢涼水(大約250毫升左右),放進雞蛋,蓋鍋蓋。3分鐘左右水開,再煮大約10分鐘,關火。

據專家計算的結果,前者起碼能節約4/5的水和2/3以上的熱能。

但除了環保和節約外,我還想說明一個問題:在我們的生命中,有多少付出是必須的?

我們總是這樣:為了煮熟一個雞蛋,燒開了一大鍋水,把大量的精力和時間浪費在燒開水上面。我們應多問問自己,該怎樣做,才能集中火力煮熟一個雞蛋?

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