生活小常識大全，生活中的小竅門

怎樣用大蔥鑒別有毒蘑菇？

去野外採摘蘑菇時，可用一根切斷的蔥在菇蓋上擦一下，如蔥變成青褐色，即為有毒蘑菇。 有毒蘑菇食用後會中毒，所以

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怎樣識別有毒蘑菇？

1）蕈類通稱蘑菇，目前我國發現可食蕈有300多種，但毒蕈也有90多種，因此，在野外采菇時要嚴格識別有毒無毒。 （2）

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怎樣選擇豆類蔬菜?

1)豇豆又稱長豇豆、帶豆，是夏季的主要蔬菜之一。以新鮮脆嫩、粗細勻稱，富有光澤，子粒飽滿、沒有病蟲害的為優。

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買菜要不要只選嫩菜?

許多人在選購蔬菜時，只想揀嫩菜，不要老菜，這是不全面的。 嫩菜由於生長時間短，吸收自然界各種物質的能力差，因

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怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜?

的菜農為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢? 西紅柿表皮光滑，當菜農對

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怎樣選擇安全型蔬菜?

1)果實在泥土中的蔬菜：如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿頭、冬筍、蔥頭等，一般不施用農藥，既便施用了農藥，由於生長在

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選購食糖怎樣防毒?

國消費者協會發佈2002年第4號消費警示；一個地方發現添加吊白塊的綿白糖、冰糖和紅糖，提醒消費者盡可能購買大的糖

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如何吃海鮮更安全

.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種致傷弧菌細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具

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咖啡牛奶小心組合

以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此

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常吃火鍋易傷口腹

了冬季，火鍋成了人們餐桌上的新寵，而火鍋的花樣也層出不窮。但專家提醒，食用火鍋不當可引發痛風性關節炎、咽喉

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多吃味精，損害健康

多人炒菜時習慣放味精，但據最近台灣一項調查發現，約有30的人由於攝取味精過量而出現了嗜睡、焦躁等現象。 味精的

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飲酒同時吸煙更易致癌

多人已經意識到，吸煙是致癌的重要因素。但專家提醒，飲酒同樣與多種癌症相關，一定要控制酒量和酒的度數。 據福建

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吃海鮮要講個新鮮

、為了減少吃海鮮引發的食物中毒，應在可靠的店舖購買海鮮。盡量選購活的，尤其是死蟹最好不要買來吃，因為死蟹含

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蟲眼兒多的蔬菜別買

?不少人買菜時，往往愛挑有蟲眼兒的蔬菜，認為這種菜沒農藥。實際上這種做法大錯特錯。市食品安全辦昨天發佈消費警

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紅薯有了黑斑不能吃

噴噴的烤紅薯(又稱甘薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、蕃薯、甜薯)深受人的喜愛。中華醫學會傳染病學會一位專家提醒市

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「注水」西瓜小心吃

水西瓜能不能吃？吃注水西瓜應注意什麼問題？還是讓我們聽聽專家的說法吧。 如果瓜農注水時用的是純淨水，則注水西

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多食粉絲害健康

絲是最普通的副食，由於它鮮滑可口受到許多人的喜愛。 粉絲的種類也不少，大多是用蠶豆、綠豆、蕃薯、馬鈴薯等加工

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味精用法七忌

精吸濕性強，易溶於水，它還是一種很好的營養品，主要成分是由蛋白質分解出來的氨基酸，能被人體直接吸收。然而，

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吃狗肉後別立即喝茶

肉不但營養豐富，而且產生的熱量大，增溫御寒能力較強，因此一些體質虛弱和患有關節炎等的病人，適量吃些狗肉是有

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潤喉片不可亂含

些人喜歡隨意含潤喉片，咽喉稍有不適就把它當保健品含服，認為經常服用可以保護嗓子；還有人把它當口香糖清潔口腔

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