生活小常識大全，生活中的小竅門

帶魚快速去鱗

把帶魚放入80度左右的水中，浸十分鐘，然後立即移入冷水裡，再用刷子刷或用手捋一下，魚鱗就很快除掉了。

分類：生活常識

做菜用味調味的竅門

1.「四准」出美味。「四准」指口味准、投料準、時間准、順序准，即：調味前要搞清楚所烹菜餚是單味（如酸、甜、鹹

分類：生活常識

油炸花生米保脆法

油炸花生米放置幾天後，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中後，倒一點白酒

分類：生活常識

怎樣使海蜇變脆

將海蜇冷泡２小時後，洗淨泥沙，切成細絲放進清水裡，再放入蘇打（５００克海蜇放１０克蘇打），泡２０分鐘後，用

分類：生活常識

如何識別香蕉和芭蕉

香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，要區別它們，得從外形、顏色和味道上著手。 從外形看，

分類：生活常識

米湯泡發木耳好

木耳營養豐富，但如泡發不當，則會又硬又小，既不出數，又不可口。如果用燒開的米湯浸泡，泡發的木耳肥大，鬆軟，

分類：生活常識

不要用維生素Ｃ替代蔬菜

維生素Ｃ制劑，應用範圍很廣，不少人就誤認為服用維生素Ｃ制劑，與食用含維生素Ｃ食物的效果是一樣。 事實上，天然

分類：生活常識

不同的魚的保健功能

魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。 鯽魚

分類：生活常識

冰箱要勤清理

為了確保家人的身體健康，電冰箱在使用過程中要經常採取以下三項衛生措施。 一、冰箱內剩菜剩飯不能久放，要及時清

分類：生活常識

怎樣洗豬肚

要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用麵粉把豬肚擦一遍，放在清水裡洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出

分類：生活常識

怎樣煎蛋完整嫩滑

鍋內油熱後，將雞蛋打入，在其處於半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤

分類：生活常識

怎樣去除羊肉的膻味

羊肉含有豐富的營養，是冬季驅寒的滋補佳品，但是因為羊肉有腥膻味，致使很多人不喜歡吃。但是如果烹調方法得當，

分類：生活常識

解速凍肉不能用熱水

不少人急於食用，將剛買回或剛從冷凍箱裡取出的凍肉，用熱水浸泡解凍，這種方法不妥。 科學的方法應該用冷水浸泡，

分類：生活常識

清除蔬菜殘藥六絕招

絕招1、去皮：蔬菜表面有蠟質，很容易吸附農藥。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮後再食用。 絕招2、水洗：一般蔬菜

分類：生活常識

削芋頭手癢怎麼辦

芋頭營養又好吃，但我們在削芋頭時常常會遇到時這樣的情況：削完芋頭後手特別癢。 這時用什麼方法可以緩解呢？ 我

分類：生活常識

魚膽弄破後怎樣去除苦味

如果我們在剖魚時不小心弄破了魚膽，做出的魚肉就會有苦味。 這時你怎麼辦呢？不用急，教你一個小竅門保管靈： 只

分類：生活常識

魚鱗的用途

人們在殺魚時，習慣將鱗刮掉。其實，魚鱗經過加工，可成為藥食兼優、味道鮮美、營養保健的美味佳餚。 魚鱗營養豐富

分類：生活常識

蜂蜜可代替發酵劑發面

按每５００克麵粉加水２５０毫升、蜂蜜１．５湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將麵團揉勻後，放入盆內，蓋上

分類：生活常識

發面的最佳溫度

發面最適宜的溫度是２７～３０度。 麵團在這個溫度下，２～３小時便可發酵成功。為了達到這個溫度，根據氣候的變化

分類：生活常識

燉老雞「快」爛一招

（１）在煮雞的湯裡，放入黃豆一二把，與老雞同煮，雞肉易爛。 （２）老雞宰殺前，先灌一湯匙醋，然後再殺，用慢火

分類：生活常識

傻孩子學習網（www.shahaizi.com）生活小常識大全提供：健康生活小常識，日常生活小常識，低碳生活小常識，健康生活方式小常識，生活安全小常識，生活中的小竅門，低碳生活小竅門，生活小竅門大全，生活減肥小竅門，日常生活小竅門等內容。