生活小常識大全，生活中的小竅門

您適合選用哪種奶製品

巴氏奶 這種奶最大限度地保留了鮮奶中的營養成分和特有風味，同時殺死了奶中的致病菌和腐敗菌，保證了產品的安全性

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預防食物中毒

物中毒的定義：凡是通過攝食而進入人體的病原體使人體感染性或中毒性疾病，統稱為食源性疾病，按中國傳統說法「病

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冰箱、冰櫃怎樣存放食品和原料?

箱、冰櫃是貯存食品和原料的機械製冷容器，在一般時間和一定條件下可對一些食品和原料起到保藏作用，從而保持了其

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鑒別鹹肉的質量

肉是以鮮肉為原料，用食鹽醃製成的產品。 (1)外觀鑒別 良質鹹肉——外表乾燥、清潔。 次質鹹肉——一外表稍濕潤、發

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鑒別凍兔肉質量的方法

1)色澤鑒別 良質凍兔肉(解凍後)一一肌肉呈均勻紅色、有光澤，脂肪白色或淡黃色。 次質凍兔肉(解凍後)一一肌肉稍暗，

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當心速凍水餃陷阱

凍水餃已成為市民家庭冰箱中的必備食品，但由於速凍食品行業缺乏規範，水餃市場存在不少陷阱。工商人士昨日提醒消

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啤酒消暑是誤區

夏天，許多人都喜歡用啤酒來消暑，有關啤酒消暑的文章也大量見諸報端。各啤酒廠家、商家更是選擇暑期搞各種各樣的

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切莫走入飲酒誤區

誤區一飲酒治腰痛 很多患腰痛病的人，常以飲酒緩解疼痛。有關專家指出，飲酒是不可能治好腰痛。腰痛患者可以通過飲

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如何減少農藥殘留量，吃上放心蔬菜

些年來，蔬菜的安全性問題特別是農藥殘留問題日漸突出起來，每年都有多起報道食用農殘超標蔬菜而引起中毒的事件，

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烘炒食品小常識

炒食品又稱炒貨，是以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經炒制或烘烤而成的食品。 一、烘炒食品

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正確選購和食用中老年奶粉

老年奶粉是根據中老年這一類特殊人群的全面營養需要所設計的產品。這些產品調整了脂肪、蛋白質和碳水化合物的比例

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麵包不宜放在冰箱中

包在烘烤過程中，麵粉中的直鏈澱粉部分已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。 隨著防止實踐的演唱，麵包

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選擇適合你的啤酒

啤酒是夏季深受男士喜愛的飲品,如今的啤酒家族十分興旺,種類繁多,生啤酒、熟啤酒、無醇啤酒和運動啤酒等。這些啤酒

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啤酒泡沫越多越好嗎？

不少人認為啤酒的泡沫越多，其質量就越好。果真如此嗎？ 啤酒之所以會有泡沫，首先是由於啤酒在發酵時產生了大量的

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紅塘結硬塊了怎麼辦?

紅糖如果保存不善，會結成硬塊。這是紅糖吸濕後的一種物理變化。因為在紅糖中的成分中，還原糖和雜質的吸濕性很強

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雞魚肉蛋如何辨好壞

雞 質量好的凍雞肉，皮膚有光澤，因品種不同呈淡黃色、淡紅或灰白等顏色，雞肉切面有光澤。外表微濕潤，不沾手。雞

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飲食安全10條黃金定律

、食品一旦煮好就應立即吃掉。食用在常溫下已存放四五小時的食品最危險。 2、未經燒熟的食品通常帶有可誘發疾病的

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選購淡水魚的方法

自由市場的淡水魚，特別是河鯽魚、花鰱魚是人們選購較多的品種。消費者在挑選購買淡水魚時，要注意： 第一鮮活；

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民間酒療配方，治療和預防瘧疾

1）蜂蜜30克置於杯中，滴入白酒3滴，開水沖服。在瘧疾發作前1小時服用。 （2）新鮮雞蛋1只，白酒20毫升。取蛋清和入酒

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吃海鮮當心水銀

美國食品及藥物局建議，人們應少吃食肉大魚，因為海底受污染，食肉魚靠獵食其他魚類生存，較有機會在體內積存重金

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