生活小常識大全，生活中的小竅門

注重飲食節制很重要

代人飲食充足、營養豐富，常有營養過剩及營養失衡，以致身體肥胖的人也越來越多，健康問題也隨之而增。因此我覺得

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食用油的鑒別方法

、豆油、菜油中摻入棕櫚油的鑒別 國家制定的豆油、菜油質量標準中，都明確規定不得摻入其他油脂。目前，市場上供應

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如何選購大米

的大米具有三個特點，一是富有光澤、糖屑少、無蟲害和雜物、無粘連或結塊；二是米粒整齊飽滿，大小均勻碎米少；三

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哪些人不宜喝茶

多人都有喝茶的習慣，然而喝茶也是有講究的，並非人人都適宜。 人們普遍認為剛摘下來的茶葉最好，其實不然，採摘下

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啤酒衛生與其購買的注意事項

酒具有豐富的營養（適合細菌繁殖）、酒精含量低（不能抑制細菌生長）的特點，因此，它最忌細菌污染，啤酒生產過程

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如何選購無公害蔬菜

看色澤 各種蔬菜都具有本品種固有的顏色，有光澤，顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度 2嗅氣味 多數蔬菜具有清香、甘辛香、

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水果上市季節不食發紅甘蔗細挑甜西瓜

到各種時興水果上市的季節，甘蔗、西瓜、芒果、菠蘿……應有盡有，但時興水果也得講究吃法和注意事項。一不小心，

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鑒別麵包的質量

麵包可分為主食麵包和點心麵包兩類。主食麵包是以麵粉為原料，加入鹽水和酵母等，經發酵烘烤而成，其形狀有圓形、

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豆漿鑒別法

豆漿鑒別法? (1)色澤鑒別? 進行豆漿色澤的感官鑒別時，可取豆漿樣品置於比色管中，在白色背景下借散射光線進行觀察。

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喝葡萄酒有學問

在現實生活中，常常人在飲用葡萄酒時加入一些可樂、雪碧飲料以及冰塊等，這種飲用方法並不科學。 據專家介紹，在葡

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火腿與乳酸飲料不宜一起吃

京電昨天的《市場報》列出了一些致癌食品黑名單，其中包括火腿＋乳酸飲料、反覆燒開的水及檳榔等。 鹹魚：鹹魚產生

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鑒別真假腐竹

竹是以優質大豆為原料，經精癬脫皮、半脫脂、超微粉碎和組織化等一系列工序製成的精美食品。最近一些粗製濫造的假

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香蕉抗憂鬱並助眠

蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血

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鑒別變質糕點

點貯藏不當或超過保存期，很容易變質。對變質糕點，可以根據以下幾種情況去判斷。 (1)回潮：凡經烘製而含水量低的糕

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冷飲品鑒別

、冷飲食品的感官鑒別要點 冷飲食品的感官鑒別主要是依據色澤、組織狀態、氣味和滋味四項指標。對於液體飲料，應注

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鑒別餅乾的質量

據投料和製作方法的差異，可以將餅乾分為甜餅乾、蘇打餅乾、華夫餅乾、夾心餅乾、擠壓餅乾、薄餡餅乾和壓縮餅乾七

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教你怎樣鑒別新鮮的雞蛋

一看：鮮蛋的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬

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鑒別中式火腿與西式火腿

1)中式火腿：用鮮豬肉的帶骨後腿經過於醃加工成的一種生製品。這是我國歷史悠久的民間傳統產品，如金華火腿等。

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吃魚也需「忌口」

魚能健腦益智，益壽延年，是人所共知的。但吃魚也有「忌口」，不可掉以輕心。 帶魚：性溫、味甘、鹹，古稱發物，多

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雞蛋是否新鮮鑒別法

食鹽三兩，溶於一小盆水中，將蛋放入鹽水中，已產下三天者，會沉到稍離盆底的水中；如果已產下五天以上者，則浮於

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