生活小常識大全，生活中的小竅門

如何辨別水發食品是否有問題

市場上常常有潔白髮亮的牛百葉、水發肉皮、魷魚、蹄筋等水發產品，看上去總是顯得晶瑩剔透，十分誘人。不過，工商

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松花蛋好不好專家教您辨別

男播:【導語】節日食品市場琳琅滿目，人們往往就著長假大塊朵頤，因此，春節市場的食品安全更是不容忽視。在最新一

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哪些蔬菜水果受污染少

中國農業大學食品學院博士生導師李裡特教授介紹說，從蔬菜外觀的形狀和顏色上是無法辨別農藥是否超標的，要想減少

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如何識別酸奶的質量？

合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黃色，氣味清香並且具有彈性，呈凝塊狀

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真假四川劍南春酒鑒別

劍南春酒產於四川省綿竹縣劍南春酒廠，它是酒中佳品，歷次中國名酒的評選中全都榜上有名。為了防止假冒，劍南春酒

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一些容易讓孩子早熟的食品

▲油炸類食品特別是炸雞、炸薯條和炸薯片。過高熱量會在兒童體內轉變為多餘脂肪，引發內分泌紊亂，導致性早熟；而

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買散裝熟肉一定要「觀色」

場上銷售的熟肉製品，色澤鮮亮的不一定就代表新鮮和口味好，這很有可能是添加劑所致。西安市質監局近日在抽檢中發

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蔬菜放多少天會產生毒？

隨著生活節奏加快，許多人往往乘週末大採購一番，將一周內的蔬菜購好，入冰箱存放，殊不知，吃這種存放了幾天的蔬

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專家稱:殘存碗周圍的有害細菌對健康產生「威脅」

你會正確洗碗嗎？聽者多半會掩口而笑。洗碗誰不會，這可是很多人每天都干的家務活兒，而且大家還各有各的招。 公司

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吊白塊的有關知識

吊白塊是何物？吊白塊又稱雕白粉，化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，為半透明白色結晶或小塊，易溶於

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購買和食用果蔬罐頭有講究

在購買和食用果蔬罐頭時，消費者應注意以下幾點： 一、看標籤、外觀。首先，觀察外包裝是否整潔乾淨，金屬罐的內外

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存放熟食時別裹保鮮膜

超市中的熟食大多包裹一層保鮮膜，很多消費者認為這就是層保護膜，買回家直接放到冰箱裡就行了。事實上，應該把保

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如何鑒別名牌煙的真假

一看條包。 正品名優捲煙的條包透明紙平整，搭口用烙鐵燙合，平整光潔；條包封口用機械點粘。假貨條包常用殘次舊品

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優質大米的外觀特徵

我國國家標準GB1354－86規定，各類大米按加工精度分等。所謂加工精度是指糙米皮層被碾去的程度或留皮程度。目前，大

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優質食用油的鑒別

採用感官檢驗方法，從油脂的氣味和滋味、色澤、透明度、沉澱物四個方面進行鑒別。 １氣味和滋味：各種動植物食用油

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食品解凍後不宜再存放

凡是冷凍食品，如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等，一經解凍後，一定要盡快食用，不宜存放。尤其不要再凍、再化，循環

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真假麻油的鑒別

選購麻油主要用以下幾個方法來鑒別真偽： (1)看色：小磨麻油的顏色紅中帶黃，機搾麻油(俗稱大槽麻油)，比小磨麻油顏

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識別灌水豬肉

一是觀察法，若瘦肉淡紅帶白，有光澤，很細嫩，有水慢慢地從肉中滲出來，就是灌水的；未灌水的瘦肉，顏色鮮紅。

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關於劣質醋的鑒別

一、關於劣質醋的鑒別 劣質醋表之一是添加劣質色素調配色澤，由於劣質色素具有腐蝕性，會在包裝容器上留下漬痕。

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配製醬油與釀造醬油的主要區別

長期以來，由於標準化工作的相對滯後，原標準不能區分配製醬油和釀造醬油，造成市場的混亂。一些生產企業隨意在產

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