生活小常識大全，生活中的小竅門

兒童食物過敏兩成是雞蛋牛奶惹禍

專家：此種過敏比較常見不可盲目排斥牛奶雞蛋 劉女士的寶寶出生後一直吃的是配方奶粉，兩個月後，孩子臉上就長滿了

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將綠豆炒炒再煮更易爛

豆湯清熱祛暑，又解渴，是夏季上好的飲料。但有些綠豆很乾硬，不易煮爛。這裡介紹一種快速煮綠豆湯的小技法：先將

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火腿忌在冰箱內存放

有的家庭為使火腿保存的時間長些，將其放入冰箱內貯存。其實這種做法的結果是適得其反的。 因為，火腿在製作的過程

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感冒時的飲食五大警惕

1)警惕飲食難消化 選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。 (2)警惕飲食太油膩 飲食宜清淡少油膩

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澱粉類食品不宜高溫烹飪

生活中有大量物質被認為是致癌危險物，生活中，人們一方面要養成良好的習慣，一方面也不必過於擔心自己會接觸這類

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秋蟹上市安全吃　健康螃蟹要認真挑蒸煮最安全

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的大好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富

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保鮮膜能不用就不用

塑膠膜包裝食物出售，到處可見，但科學家開始擔心這種隨手可得的方便究竟是否安全。因為有些塑膠膜含有干擾內分泌

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紅薯應該何時吃

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這

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陳米煮飯怎樣才有香味

儲存時間長了煮出來的飯往往缺乏粘性，飯香味亦減弱。那麼怎樣才能使陳米煮出的飯色、香、味有所改善呢？現介紹一

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碳酸飲料的選購常識

碳酸飲料因含有二氧化碳氣體又叫汽水。含有適量的二氧化碳氣體是這類飲料重要質量特徵，即具備其特有的甜、酸感和

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食物大衝撞——常見相剋食物

吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相衝撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而

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紅薯忌與柿子同吃

中國營養協會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上

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奶酪的分類

奶酪的分類依據有很多，其中有些是以生產工藝為依據，有些以質地或形狀外觀為依據，還有的以聞起來的味道為依據的

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豆漿飲用的禁忌

豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖不如牛奶高，但在人體內的

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存放速凍食品有兩大忌

現在能在超市買到的速凍食品越來越多，速凍餃子、速凍粽子等。大多數人 誤區1：速凍食品和其他生食混合存放。 速凍

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米飯和肉類不能一起吃

癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，男性比女性容易患上這種癌症。專家指出，消化系統的毛病，如：胃癌、胃炎、胃潰瘍

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海帶當心砷中毒干海帶浸泡24小時才安全

砷和砷的化合物一般都有毒，可引起急性和慢性砷中毒。我國規定食品中的砷含量，糧食不得超過0.7毫克/公斤，食用油不

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解凍後食物不宜再置於冰箱內存放

凡是冷凍食品，如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等，一經解凍後，一定要盡快食用，不宜存放。尤其不要再凍、再化，循環

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專家提示：勿用有色塑料袋裝食品

目前，人們對塑料食品包裝袋總有這樣或那樣的擔憂，甚至有人認為塑料有毒。但業內專家認為：塑料食品包裝袋可放心

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每週給冰箱消一次毒可用0.5％的漂白粉溶液擦洗

夏秋季節有很多到醫院消化科就診的患者都是因為冰箱使用不當導致的。 武漢梨園醫院消化內科曹仕瓊副主任醫師特別提

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