民間偏方精選，偏方大全

砂仁粥

砂仁粥藥膳[原料]砂仁5克，粳米100克。 [做法]取粳米淘淨常法煮粥，待粥煮熟時，調入砂仁細末，略煮5分鐘即可。 [用法]早晚空腹食用。 [作用]暖脾胃、助消化、補中氣

分類：藥膳，

鮮蘆根粥

鮮蘆根粥藥膳[原料]鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生薑10克。 [做法]將鮮蘆根洗淨切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生薑，略煮即可

分類：藥膳，

養血止痛粥

養血止痛粥藥膳[原科]黃芪15克，當歸15克，白芍15克，澤蘭10克，粳米100克，紅糖適量。 [做法]將黃芪、當歸、白芍、澤蘭煎服15分鐘，會渣取汁，放入粳米煮粥，將熟爛

分類：藥膳，

羊腎餛飩

羊腎餛飩藥膳[原料]羊腎50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，麵粉250克，醬油、精鹽適量。 [做法]將肉桂、川椒、川芎研末備用。將羊腎去皮漂洗，使腰臊除淨，剁成肉茸，

分類：藥膳，

首烏煨雞

首烏煨雞藥膳[原料]制首烏30克、母雞1只、精鹽、生薑、料酒各適量 [做法]取制首烏研成細末備用；將母雞宰殺去毛及內臟洗淨；用紗布包制首烏粉塞入雞腹內，文火於砂鍋

分類：藥膳，

麥地粥

麥地粥藥膳[原料]鮮麥冬汁40克，鮮生地汁50克，生薑20克，粳米100克。 [做法]取粳米及生薑常法煮粥，加入麥冬汁和生地汁攪勻，略煮成稀粥。 [用法]早晚空腹食用。 [作

分類：藥膳，

桃葉茜根飲

桃葉茜根飲藥膳[原料]鮮桃葉7片，茜根30克，紅糖15克。 [做法]將鮮桃葉、茜根放入砂鍋內，加水兩碗煎至一碗去渣，放入紅糖，溶解後即可。 [用法]每晚溫服，7日為一療

分類：藥膳，

月季花湯

月季花湯藥膳[原料]月季花5朵、黃酒10克、冰糖適量。 [做法]將月季花洗淨加水150克，文火煎至100克，去渣取汁，加冰糖及黃酒適量。 [用法]每日1次，溫熱服用。 [作用]

分類：藥膳，

芝麻紅糖飲

芝麻紅糖飲藥膳[原料]黑芝麻50克，紅糖50克，米酒20毫升。 [做法]將黑芝麻洗淨去沙，炒熟，乘熱衝入米酒，然後加糖研碎拌勻即可。 [用法]每日1劑，連服7天。 [作用]溫

分類：藥膳，

阿膠雞蛋湯

阿膠雞蛋湯藥膳[原料]阿膠10克、雞蛋1個、精鹽適量。 [做法]取阿膠用水1碗烊化，雞蛋調勻後加入阿膠水中煮成蛋花，加精鹽調味即可。 [用法]每日2次，溫熱食用。 [作用

分類：藥膳，

鯉魚粥

鯉魚粥藥膳[原料]鯉魚1尾(約500克左右)、苧麻根20克、糯米50克、蔥、姜、油、鹽各適量。 [做法]將鯉魚去鱗、鰓及腸雜，洗淨切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克

分類：藥膳，

阿膠牛肉湯

阿膠牛肉湯藥膳[原料]阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克。 [做法]將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調料，

分類：藥膳，

溜炒黃花豬腰

溜炒黃花豬腰藥膳[原料]豬腰500克，黃花菜50克，姜、蔥、花生油、食鹽、糖、芡粉各適量。 [做法]將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，切成腰花塊；黃花菜水泡發切成段；

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火腿燒鴿蛋

火腿燒鴿蛋藥膳[原料]鴿蛋10個，火腿50克，雞湯60毫升，花生油、味精、料酒、香菜、蔥絲、生薑末、水澱粉各適量。 [做法]將鴿蛋煮熟去殼，放入少許醬油，把鴿蛋放熱油

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紅糖薑湯

紅糖薑湯藥膳[原料]紅糖50克，生薑20克，大棗10枚。 [做法]將紅糖、大棗煎煮20分鐘後，加入生薑蓋嚴，再煎5分鐘即可。 [用法]空腹服用，日服2次。 [作用]補氣養血，溫

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歸芪雞

歸芪雞藥膳[原料]雞肉250克，黃芪30克，當歸20克，精鹽、味精適量。 [做法]將雞肉切塊，與黃芪、當歸一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉熟加調料即可。 [用法]佐餐食

分類：藥膳，

丹參去痛酒

丹參去痛酒藥膳[原料] 丹參30克，玄胡索30克，牛膝15克，紅花15克，郁金15克，白酒500克。 [製作] 將生丹參、玄胡索，牛膝，紅花，郁金倒入瓶中，用白酒浸泡加蓋，密

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何首烏山雞

何首烏山雞藥膳[原料]山雞二隻、炙何首烏10克、青椒100克、冬筍15克、醬油10克、料酒20毫升、味精1克、精鹽2克、豆粉20克、雞蛋1個、菜油1000克（實際消耗60克）。 [

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芪燒活魚

芪燒活魚藥膳[原料]生黃芪30克，黨參20克，活雌鯉魚1條(約700克)，香菇20克，精鹽、料酒、醬油、紅糖、蔥、蒜、水澱粉、味精各適量。 [製法]鯉魚去鱗、鰓及內臟洗淨，

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芪肝湯

芪肝湯藥膳[原料]豬肝500克，黃芪40克。 [製法]豬肝洗淨切片，加入黃芪、清水適量，同煮成湯，少加鹽或不加鹽食用。 [用法]佐餐食用。 [功效]補肝益氣通乳。 [主治]氣

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所謂偏方，是指藥味不多，對某些病症具有獨特療效的方劑。數千年來，在我國民間流傳著非常豐富、簡單而又療效神奇的治療疑難雜症的偏方、秘方、驗方，方書著作浩如煙海。本站特將流傳於民間的偏方加以收集整理，彙集成這一《民間偏方大全》。

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