粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

雄雞粥

雄雞粥 【來源】《壽親養老新書》 【原料】黃雄雞1只，肉蓯蓉、生薯蕷各少許，粳米60克，薑末、椒末少許，鹽適量。 【製作】先將雞宰殺，去毛剖肚，去內臟，洗淨，切

燕麥小米粥

燕麥小米粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】燕麥全草90克，小米、紅糖適量。 【製作】將小米煮粥，然後加入燕麥草水煎汁，稍煮加紅糖調和即成。 【用法】頓服或分

羊骨粥

羊骨粥 【來源】《千金翼方》 【原料】羊骨1000克左右，粳米或糯米(100克，細鹽少許，蔥白2根，生薑3-5片。 【製作】取新鮮羊骨，洗淨，斬碎，加水煎湯，然後取湯代水

羊肉山藥粥

羊肉山藥粥 【來源】《飲膳正要》 【原料】瘦羊肉100克，生山藥50克，粳米100克。 【製作】先將羊肉與山藥分別煮至熟爛，剁如泥狀，後於羊肉湯內相和，並下來煮粥。

羊腎粥

羊腎粥 【來源】《本草綱目》 【原料】羊腰子一對(去油脂塊)，草果6克，陳皮6克，砂仁6克，粳米100克，鹽、姜、蔥、調料各適量。 【製作】先用水煮羊腰及草果、陳皮、

腰腿痛粥療

腰腿痛自療——粥療 若感受寒濕或肝腎虧虛常致腰膝酸軟，關節屈伸不利，皮膚麻木不仁等。祖國醫學常主張以食進補，因此對此類腰腿痛我們在這裡列舉一些常用的藥粥，它

藥粥療便秘

藥粥療便秘 粥是老人喜愛的食品，而配用中藥熬製的藥粥對老年人習慣性便秘的緩解是很有幫助的。我們在多年的臨床診療中，為便秘老人以粥調治摸索出一些經驗和方法，便

藥粥療小兒夏季熱

藥粥療小兒夏季熱 夏季熱是嬰幼兒時期的一種特有疾

藥粥送你入夢鄉

藥粥送你入夢鄉 到了睡眠時間，躺在床上卻怎麼也無法進入夢鄉，這真是一件折磨人的事。每當夜深人靜，不知道有多少人輾轉難眠。 失眠，祖國醫學稱之為「不寐」。中醫

椰子粥

薤白粥 製作:薤白10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。煮熟後油鹽調味食用。 功效:有寬胸行氣止痛作用，適用於冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌

野鴨赤小豆粥

野鴨赤小豆粥 【來源】經驗方 【原料】野鴨一隻去毛及內臟，赤小豆50克，陳皮10克，花生米50克。 【製作】將以上四味共煮成粥。 【用法】每日服2次。 【療效】補中益

益母草汁粥

益母草汁粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】鮮益母草汁10克，鮮生地黃汁40克，鮮藉汁40克，生薑汁2克，蜂蜜10克，粳米100克。 【製作】先以粳米煮粥，待粥熟時，加入

益智仁粥

益智仁粥 【來源】《經效產寶》 【原料】益智仁5克，糯米50克，細鹽少許。 【製作】將益智仁研為細末，再用糯米煮粥，然後調入益智仁末，加細鹽少許，稍煮片刻，待粥

益智仁粥(二)

益智仁粥(二) 【來源】《審要袖珍小兒方論》 【原料】益智仁30-50克，白茯苓30-50克，大米30-50克。 【製作】先把益智仁同白茯苓烘乾後，一併放入碾槽內，研為粉末。

益智藥粥做法三則

益智藥粥做法三則 考試在即，考生腦力勞動強度增大，適當進食一些營養益智藥粥，可緩解疲勞、減輕緊張情緒，有助於考生頭腦清醒、身心健康地投入考試中去。現介紹幾種

薏米萆薢粥

薏米萆薢粥 【來源】《百病飲食自療》 【原料】薏米30克，萆薢6-10克，粳米100克，冰糖適量。 【製作】薏米、粳米淘洗乾淨，萆薢加水先煎取汁，入薏米、粳米煮粥，調

薏米粥(二)

薏米粥(二) 【來源】《壽世青編》 【原料】薏米150克，薄荷15克，荊芥15克，蔥白15克，豆豉50克。 【製作】將薄荷、荊芥、蔥白、豆豉擇洗乾淨後，放入乾淨的鍋內，注

薏米粥(一)

薏米粥(一) 【來源】《遵生八箋》 【原料】薏米30克，粳米100克，白糖適量。 【製作】將薏米洗淨，和白米一起，加水煮粥。 【用法】服時調白糖l-2匙服食。 【療效】健

茵陳粥

茵陳粥 【來源】《粥譜》 【原料】茵陳30-60克，粳米50-100克，白糖適量。 【製作】先將茵陳洗淨，煎汁去渣，入粳米後加水適量，待粥欲熟時，加入白糖適量，稍煮一二

銀耳櫻桃粥

銀耳櫻桃粥 【來源】經驗方 【原料】水發銀耳50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖各適量，粳米50克。 【製作】先將粳米煮粥，粥熟後，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。