粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

合歡花粥

合歡花粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】合歡花30克，(鮮花50克)，粳米50克，紅糖適量。 【製作】將合歡花、粳米、紅糖同放入鍋內，加清水500克，用文火燒至粥稠即可

何首烏粥

何首烏粥 【來源】《大眾醫學》 【原料】制何首烏30-60克，粳米100克，大棗2-3枚，冰糖適量。 【製作】首烏入砂鍋煎取濃汁，去渣，與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。 【用

河黎勒粥

河黎勒粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】河黎勒(即河子)15克，生薑10克，粳米100克。 【製作】先煎以上前二味，去渣取汁，入米煮粥。 【用法】任意服食。 【療效】

核桃仁粥

核桃仁粥 【來源】《海上集驗方》 【原料】核桃仁50克，大米60克。 【製作】將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮成粥即可。 【用法】供早晚餐或作點心食用。 【療效】補腎

荷蒂粥

荷蒂粥 【來源】《慈山參入》 【原料】荷蒂5-10克，糯米50-100克。 【製作】依常法加水煮粥。 【用法】空腹服食。 【療效】生舉陽氣，助脾胃，止血安胎。用於清陽下陷

荷花粥

荷花粥 【來源】《飲食治療指南》 【原料】鮮荷葉一張，大米60克。 【製作】用大米煮粥，待熟時，將荷葉洗淨蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可。 【功效】能清

黑豆赤豆粥

黑豆赤豆粥 【來源】經驗方 【原料】黑豆、赤小豆各30?0克，粳米50克，白糖適量。 【製作】用砂鍋煮洗淨的黑豆、赤小豆、粳米，待將煮成爛粥時，放入白糖凋勻。 【用

黑豆菟絲子糯米粥

黑豆菟絲子糯米粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】黑豆50克，菟絲子30克，糯米100克。 【製作】將菟絲子用紗布包好，與上兩味一齊下鍋，加水適量共煮為粥，去紗布

黑豆粥(一)

黑豆粥(一) 【來源】《粥譜》 【原料】黑豆100克，鹽少許。 【製作】將黑豆加水煮至爛熟，並加鹽少許，調勻。 【用法】隨意食之。 【療效】活血，利水，祛風，解毒。

黑米阿膠粥

黑米阿膠粥 【來源】《食醫心鑒》 【原料】阿膠30克，黑糯米100克，紅糖適量。 【製作】先將黑糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸，加入紅

黑芝麻粥(一)

黑芝麻粥(一) 【來源】《錦囊秘錄》 【原料】黑芝麻30克，粳米100克。 【製作】先將黑芝麻炒熟研碎，再與粳米一同煮成粥。 【用法】可隨意服食。 【療效】補肝腎，潤

紅花當歸粥

紅花當歸粥 【來源】經驗方 【原料】紅花、當歸各10克，丹參30克，糯米100克，紅糖適量。 【製作】先煎上述諸藥，去渣取汁，後入糯米煮粥，調入紅糖即可。 【用法】每

紅花糯米粥

紅花糯米粥 【來源】民間方 【原料】紅花、當歸各10克，丹參15克，糯米50克，紅糖適量。 【製作】上藥先煎汁去渣，與糯米、紅糖共煮成粥。 【用法】每日2次，空腹食。

紅米生地粥

紅米生地粥 【來源】《食醫心鑒》 【原料】生地黃50克，紅米100克，冰糖適量。 【製作】取生地黃，洗淨後煎取藥汁，與紅米加水共煮，煮沸後加入冰糖，煮成稀粥。 【用

紅苕粥

紅苕粥 【來源】《本草綱目》 【原料】紅苕200克，粳米100克。 【製作】將紅苕洗淨去皮，切成塊，粳米淘洗淨，同入鍋內加水煮成稀粥。 【用法】溫熱服食。 【療效】健

紅薯粥

紅薯粥 【來源】《粥譜》 【原料】新鮮紅薯250克，粳米100克，白糖適量。 【製作】將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥熟時，加

紅棗糯米粥

紅棗糯米粥 【來源】《本草綱目》 【原料】山藥40克，薏米50克，荸薺10克，大棗5克，糯米250克，白糖適量。 【製作】將各種藥物擇去雜質備用。薏米洗淨下鍋，鍋內注入

紅棗羊骨糯米粥

紅棗羊骨糯米粥 【來源】《本草綱目》 【原料】羊脛骨1-2根，紅棗(去核)20-30枚，糯米適量。 【製作】將羊脛骨(即羊四肢的長骨)敲碎，與紅棗、糯米加水煮成稀粥，調味

胡蘿蔔玉米楂粥

胡蘿蔔玉米楂粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】玉米楂100克，胡蘿蔔3-5根。 【製作】先將玉米楂煮1小時，後將胡蘿蔔洗淨切片放入再煮，待蘿蔔熟後即可。 【用法】每日

胡蘿蔔粥

胡蘿蔔粥 【來源】《本草綱目》 【原料】新鮮胡蘿蔔、粳米各適量(根據飯量大小而定)。 【製作】胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，酌情放水，煮至米開粥稠即可。 【用

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。