養生正負極：中藥與糖不相容 藥膳 中藥煎成的湯劑多數苦澀，往往有些人受不了這種苦，不加糖就喝不下去。但這樣做可能會產生適得其反的效果。
1、藥的化學成分比較複雜，糖特別是紅糖含有較多鐵、鈣等元素，一旦中藥中的蛋白質和鞣質等成分與之相合，就會起化學反應。
2、有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌，才能發揮出療效。若加糖，則失去了這種作用。
3、糖可以干擾人體對微量元素和維生素的吸收，抑制某些退熱藥的藥效，降解某些藥物的有效成分