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飲茶的好處

飲茶的好處 其他 中醫養生 飲茶的好處
飲茶,在我國已有四五千年的歷史,並積累了豐富的飲茶經驗。人們對飲茶健身早有精闢的論述,如:投茶有序,先茶後湯。神農遇毒,得茶而解。壺中日月,養性延年。苦茶久飲,可以益思。夏季宜飲綠,冬季宜飲紅,春秋兩季宜飲花。冬飲可御寒,夏飲去暑煩。姜茶治痢,糖茶和胃,菊花茶明目。飯後茶消食,午後茶助精神。熱茶提神解倦,淡茶溫飲則宜等等。中國人中動脈粥樣硬化及心臟病患者比西方人少,除了遺傳因素、生活方式、飲食結構等原因外,與中國人愛飲綠茶有重要關係。
茶葉最先是被作為藥用而發現的,然後才發現其飲用價值。作為藥,茶被稱為百病之藥;作為飲料,茶被認為是世界三大飲料(咖啡、可口可樂、茶)之中最好的。
據有關材料介紹,茶葉中主要含有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌玲、黃酮類及甘類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醛類、醇類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸,茶中還含有鈣、磷、氟、碘、錳、鋁、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。這些成分都有益於人體健康,它們的共同作用,對人體防病抗病有重要的意義。所以民諺說"不可一日無茶"。
具體地說,經常飲茶可以延年益壽,中外科學家的研究充分證實了這一點。研究表明,紅茶、花茶、綠茶不但能減少動物半數死亡率,延長平均壽命,還能明顯增長其最高壽命,而且有依茶濃度遞增壽命的趨勢。實驗證明,茶葉抗衰老作用是維生素E的l8倍。茶葉所含生物鹼類能夠興奮中樞神經系統,增強大腦皮質的興奮過程,振奮精神,增進思維,消除疲勞,提高工作效率。茶葉可以防病治病,是治療多種疾病的良藥。如,飲茶能夠抑制惡性腫瘤;茶多酚與咖啡因防止人體內膽固醇升高,防治心肌梗塞;茶多酚促使血管暢通,延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑製作用;茶鞣酸能殺死多種細菌,對口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾,都有防治作用;飲茶能固齒明目,消肥健美,消暑解渴,更是任何飲料,任何藥物所不能比擬的。

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