「不含防腐劑」未必安全

市場上可以看到很多標注「不含防腐劑」的食品，如果汁飲料、罐頭製品等，很多人認為，標有「不含防腐劑」字樣的食品更安全，在購買時會優先選擇。其實，按照國家標準使用的防腐劑是對食品安全的一種保證。

很多飲料的保質期都在12～18個月，尤其是碳酸類飲料，如果不含防腐劑，就不能保證質量。只要觀察就會發現，很多知名品牌飲料中都含有防腐劑，在配料表中就標明了含有防腐劑——苯甲酸鈉。

目前國內允許使用的防腐劑有29種，大都是動植物為原料提取的天然防腐劑，使用較多的是山梨酸和苯甲酸類，是為了防止食品中微生物滋生而引發食品腐爛變質，這些防腐劑多數由人體消化，合理使用對人體是無害的。

當然，如果含有防腐劑，卻宣稱「不含」，就屬於虛假宣傳，可以向工商、質檢等相關執法部門舉報。