豬蹄
(《千金·食治》)

【異名】豬四足(《本草經集莊》)。

【來源】為豬科動物豬的蹄，動物形態詳"豬肉"條。

【性味】甘鹹，平。

１《日用本草》："味甘，微涼。"

２《綱目》："甘鹹，小寒，無毒。"

【歸經】《本草便讀》："入胃經。"

【功用主治】補血，通乳，托瘡。治婦人乳少，癰疽，瘡毒。

１《別錄》："主傷撻諸敗瘡，下乳汁。"

２《本草圖經》："行婦人乳脈，滑肌膚，去寒熱。"

３《綱目》："煮清汁，洗癰疽，漬熱毒，消毒氣，去惡肉。"

４《隨息居飲食譜》："填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。"

【用法與用量】內服：煮食。外用：煎湯洗。

【選方】１治乳無汁：母豬蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁飲之，不出更作。(《千金方》)

２治癰疽發背或發乳房初起微赤：母豬蹄二隻，通草六分。以綿裹，和煮作羹食之。(《梅師集驗方》)

３治毒攻手足腫，疼痛欲斷：豬蹄一具，合蔥煮，去滓，納少鹽以漬之。(《肘後方》)

４治癰疽等毒潰爛：豬蹄一具(治如食法)，薔薇根一斤，甘草五兩(炙)，芍葯五兩，白芷五兩。上五味切，以水二鬥，煮豬蹄取八升，去滓，下諸藥，煮取四升，稍以洗瘡。(《刪繁方》)