通常認為禁止生產和使用一次性發泡塑料餐具（即白色塑料餐盒）是為了環境保護。專家新研究發現，發泡塑料在高溫下會產生有毒物質，一次性發泡塑料餐具在遇到熱湯熱飯時會產生16種毒素。當您用塑料袋或發泡塑料餐盒去裝滾燙的食品，不經意間已把毒素融化在食物中了。