市售的香水種類很多，按香氣的種類可分為7種基本香型：
單花型
單花型香水是指香水的原料以單一花香為主調，如玫瑰花型、茉莉花型等。
混合花型
這類香水由幾種花香配合形成綜合花香型，具有香味濃烈的特點，給人以奇妙的感覺。
植物型
野外一些清香的植物為原料，配成清香淡雅香型，給人清新愉快的感覺。
香料型
以丁香、桂皮、香草等香料為原料配成的香型，表現一種持久的情感和思念。
柑桔型
以柑桔、檸檬為香型，具有香韻新鮮的特點，能引起愉快的心緒。
東方型
東方型香水主要以薄荷和麝香為原料，表現含蓄。
森林型
森林型主要以橡樹和新鮮綠色植物為原料，表現一種深遠莫測、寬廣凝重的氣質。