天冷洗菜要更徹底

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天冷洗菜要更徹底

進入冬季,天氣寒冷,植物所進行的光合作用不能完全將農藥吸收,多數進入大棚種植的植物對農藥的需要量更大,農藥殘留量也會更大。因此,洗菜要更徹底。由於部分蔬菜農藥殘留較高,加之市民食用時沒有很好地清潔,極易發生食物中毒。農藥中毒潛伏期多在半個小時內,短者10分鐘,長者可達2小時,出現的主要症狀有:頭暈、頭疼、噁心、嘔吐、食慾減退、倦乏、四肢發麻無力、視力模糊。中毒較嚴重者,可伴有腹痛、腹瀉、肌肉顫動、出汗、精神恍惚、言語障礙、瞳孔縮小等。

專家建議,購買蔬菜水果要在正規的集貿市場或超市,這些場所的蔬菜水果一般都經過農藥殘留檢測,合格才能上市,不要認為田間地頭和流動攤販的水果蔬菜最新鮮而盲目購買,這些未上市的果蔬大多沒有經過抽檢,不能保證農藥殘留合格。此外,食用蔬菜時最好在水中充分清洗浸泡,食用水果時盡量削皮,葡萄等不好去皮的水果要經半小時浸泡後再食用。

一旦出現食物中毒症狀要及時進行自救,嚴重時要到醫院接受搶救治療。農藥中毒患者無法在兩個小時內被送到醫院的,可採取以下急救方法:1.大量飲水,用雞毛探喉嚨,誘發嘔吐中毒食物。2.用手指刺激喉部,誘發嘔吐中毒食物。3.有條件的及時進行靜脈注射阿托品,要反覆注射,隨後立即送醫院。

專家建議,發生食物中毒後應及時到醫院就醫,不要自行亂服藥,應及時向當地衛生行政部門報告,防止事態擴大,並立即停止食用可疑食品,並保存一切可疑食品,以備檢驗,在急救病人的同時要保護好現常

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