過春節當心「上火」
如果我們拿零食的熱量與蒸熟的粳米飯的熱量來相比：花生為其5倍，葵花子為5.2倍，西瓜子為4.6倍，巧克力為5倍，這些零食如果您不斷地吃上2兩（100克），就等於吃了半公斤（500克）熟米飯。
「上火」是中醫的一個術語，後來變成家喻戶曉的口頭語。中醫將人體耳、鼻、眼、口、舌、齒、咽喉等部位所表現的一系列「火」、「熱」症狀概括為「上火」。例如，目赤眼屎、耳鳴耳堵、鼻塞腫痛、口乾舌燥、舌紅苔黃、口粘口膩、口瘡潰瘍、咽喉腫痛、咳嗽痰黃等。
人為何會「上火」？中醫理論認為，代表人體的體質體能有「陽」、「陰」、「氣」、「血」四個方面，由於不良的外環境和機體內部失健等原因，致使這四方面功能失調，便可能出現「上火」或其他病症。
這裡，我們僅就春節活動可能引起「上火」的因素加以分析，以提起您的注意。
隆冬，天寒地凍，空氣乾燥，屋中門窗緊閉，家人親友聚會，長時間在相對狹小的空間享受著人氣、酒氣、煙氣、煤氣、香氣、濁氣等的熏陶，這些是「上火」的外因。
節日期間，多數人會打破日常的生活規律，室內活動多，戶外活動少，「清氣不得升，濁氣不得降」，必然火氣內生。此外，熬夜少眠，話多勞神是節日聚會的突出表現。俗語說，「話過千言不病自傷」。賭博遊戲、搓麻將、打撲克贏了會得意「上火」，輸了就更會起急「上火」。總之，生活起居和飲食失調就會「傷陰耗氣」，「虛陽」、「實火」上炎。這是「上火」的主要內因。
節日飲食失調更是「上火」的重要原因。節日期間盛宴不斷，餐餐雞鴨魚肉，生猛海鮮……這樣連續幾餐下來，攝入的熱量肯定會超標。再有就是零食不離口也是「上火」的原因，您可不能小看了這些乾果、糖果類的小東西，它們產生的熱量也不低。如果我們拿零食的熱量與蒸熟的粳米飯的熱量來相比：花生為5倍，葵花子為5.2倍，西瓜子為4.6倍，巧克力為5倍，這些零食如果您不斷地吃上2兩（100克），就等於吃了半公斤（500克）熟米飯。
還有就是節日期間只顧玩而忘了及時喝水。一個成年人每日飲水量最少是1.5公斤，差不多就是8大玻璃杯水。過節期間人們大多忙於應酬，往往忘記及時飲水，且易比平時過量吸煙、喝酒，特別是烈性白酒，能不「上火」嗎？
如何避免春節期間「上火」，說來也簡單：首先就是要加強自身保健意識。雖然是過節，但保持健康是長遠之計。室內常開窗換氣，也要常到戶外活動活動，熬夜過後次日要多睡一會兒，不可夜以繼日連軸轉。俗話說，「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」。節日餐飲設計應以清淡為主，綠茶、菊花茶、苦丁茶、烏龍茶、薏米水為飲料首選，清炒苦瓜、芹菜炒百合、涼拌黃瓜、炒綠豆芽、素燒茄子、雞蛋番茄湯等應該是菜餚的首眩