手脫皮補充維生素
遼寧讀者李先生：我的手和腳一到秋冬乾燥季節就脫皮，聽說這是因為身體內缺少一種維生素，請問這種說法有道理嗎，到底缺少哪種維生素，平時應該多吃什麼樣的食物來補充呢？
北京大學第一醫院營養部主任孫孟裡：造成手腳脫皮的原因很多，最好先到醫院去請醫生診斷一下，到底屬於哪種情況。由營養缺乏引起的手腳脫皮一般與維生素A有一定的關係。維生素A屬於脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起皮膚乾燥和脫皮等現象。除此以外，有視力不佳、眼睛乾澀、牙齦炎等症狀的人，平時最好也補充些維生素A.富含維生素A的食物包括動物肝臟、蛋黃、牛奶、奶酪、魚類、貝類等。另外，胡蘿蔔等食物中的茁胡蘿蔔素也可以在體內轉變為維生素A，平時不妨多吃一點。