砂仁的功效,砂仁的作用及食用方法

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砂仁的功效,砂仁的作用,砂仁的副作用

砂仁
(《本草原始》)

【異名】縮砂仁、縮砂蜜(《藥性論》),縮砂蔤(《海藥本草》)。

【來源】為姜科植物陽春砂或縮砂的成熟果實或種子。

【植物形態】1陽春砂(《南越筆記》)
多年生草本,高達1.5米。根莖圓柱形,橫走,細小有節,節上有筒狀的膜質鱗片,棕色。莖直立。葉2列,無柄;葉片狹長圓形或線狀披針形,長14~40厘米,寬2~5厘米,先端漸尖呈尾狀或急尖,基部漸狹,全緣,上面光滑,下面被微毛或脫落;葉鞘開放,抱莖;葉舌短小,淡棕色。花莖由根莖抽出,被細柔毛,具有鱗片葉,淡棕色;穗狀花序球形,蔬松;苞片長橢圓形,光滑膜質;小苞片管狀,頂端2裂,膠質;花萼營狀,長約1.6厘米,先端3淺裂,裂片近於三角形;花冠管細,長約1.8厘米,3裂,裂片長圓形,白色,先端兜狀;唇瓣倒卵狀至匙形,白色,中部具有淡黃色及紅色的斑點,先端有不整齊缺刻,基部具爪,側生退化雄蕊呈細小的乳狀凸起;雄蕊1,花藥光滑,藥隔附屬物3裂,兩側裂片細小,中央裂片寬大而反捲,花絲扁短;子房下位,球形,有細毛,3室,每室胚珠多數,花柱細長,基部具2~3枚蜜腺,柱頭近球形。蒴果,近球形,不開裂,直徑約1.5厘米,具刺狀凸起,熟時棕紅色。種子多數,芳香。花期3~6月。果期6~9月。
生於山谷林下,陰濕地,或栽培。分佈廣東、廣西、雲南等地。

本植物的花朵及花序梗(春砂花)、果殼(砂仁殼)亦供藥用,各詳專條。

2縮砂(《海藥本草》)
多年生草本,高達3米。根莖橫走,有時肥厚。莖直立。葉線狀披針形,長15.3~35厘米,寬4~7厘米,先端急尖或漸尖,呈尾狀,基部漸狹,全緣,兩面無毛:葉鞘革質,光滑;葉舌長4毫米,革質。花莖被絹毛,具鱗片葉,鱗片倒卵狀長圓形,先端急尖;穗狀花序,呈球形,苞片小,長圓形,長1.8~2厘米,光滑;花萼管狀,3淺裂;花冠管狀,長約2厘米,花冠裂片長圓形,長約1厘米;唇瓣匙形,長超過於花冠裂片,寬約1.8厘米,先端2裂,基部具寬爪;花藥光滑,長約5.5毫米,藥隔頂端的附屬物呈半月形,兩側為耳狀。蒴果堅硬,長橢圓形或球狀三角形,直徑約2厘米,具刺,棕色。
栽培或野生。分佈越南、泰國、緬甸、印度尼西亞等地。

本植物的果殼(砂仁殼)亦供藥用,另詳專條。

【採集】果實成熟時采收,曬乾或文火焙乾,即為殼砂(一名砂果);剝去果皮,將種子團曬乾,即為砂仁。

【藥材】1陽春砂仁(《南越筆記》)
又名:春砂仁、蜜砂仁(《古今藥物別名考》),土密砂(《增訂偽藥條辯》),為植物陽春砂的乾燥果實。橢圓或卵圓球形,略呈三稜狀,長1.5~2厘米,逕1~1.5厘米。表面棕褐色,密生刺狀突起,一端有小突起物,一端有果柄痕。果皮薄,質輕脆,內合多數種子。種子團呈球形或長圓球形,具鈍三稜分成三瓣,每瓣有種子6~15粒。種子為不規則的多面體,逕約2毫米,表面棕紅色或暗褐色,有細皺紋。破開後,內部灰白色,油潤。氣芳香,味辛微苦。

2進口砂仁
又名:西砂仁(《飲片新參》)。為植物縮砂的乾燥果實。橢圓或卵圓球形,略呈三稜狀,長1.5~2厘米,逕0.8~1.5厘米。表面黃棕色或灰棕色,密生刺片狀突起。種子團形狀較圓,表面灰棕色或棕色,去殼後的砂仁往往因特殊加工處理,其外層被有白色粉霜。氣味較陽春砂稍淡。以上兩種均以個大、堅實、仁飽滿、氣味濃厚者為佳。以陽春砂質量為優。
陽春砂仁主產廣東、廣西等地。進口砂仁主產越南、泰國、緬甸、印度尼西亞等地。

【化學成分】縮砂種子含揮發油1.7~3%,主要成分為d-樟腦,一種萜烯(似檸檬烯,但非檸檬烯),d-龍腦,乙酸龍腦酯,芳樟醇,橙花叔醇。

陽春砂,葉的揮發油與種子的揮發油相似,含龍腦、乙酸龍腦酯、樟腦、檸檬烯等成分。又陽春砂含皂甙0.69%。

同屬植物草豆蔻,其種子含有砂仁香氣的揮發油4~6%。

【炮製】砂仁:除去雜質及果殼,搗碎。鹽砂仁:取淨砂仁,用鹽水浸泡拌勻,文火炒至微干,取出放涼。(每砂仁100斤用鹽2斤8兩,加適量開水溶化澄清)

【性味】辛,溫。

1《藥性論》:"味苦辛。"

2《海藥本草》:"味辛,平,鹹。"

3《開寶本草》:"味辛,溫,無毒。"

4《綱目》:"辛,溫,澀,無毒。"

【歸經】入脾、胃經。

1《湯液本草》:"入手、足太陰、陽明、太陽,足少陰經。"

2《本草經疏》:"入足太陰、陽明、厥陰、手太陰、陽明、厥陰。"

3《本草再新》:"入心、脾二經。"

【功用主治】行氣調中,和胃,醒脾。治腹痛痞脹,胃呆食滯,噎膈嘔吐,寒瀉冷痢,妊娠胎動。

1《藥性論》:"主冷氣腹痛,止休息氣痢,勞損,消化水谷,溫暖脾胃。"

2《本草拾遺》:"主上氣咳嗽,奔豚,驚癇邪氣。"

3《日華子本草》:"治一切氣,霍亂轉筋,心腹痛。"

4張元素:"治脾胃氣結滯不散。"

5楊士瀛:"和中,行氣,止痛,安胎。"

6《本草蒙筌》:"止噁心,卻腹痛。"

7《綱目》:"補肺醒脾,養胃益腎,理元氣,通滯氣,散寒次脹痞,噎膈嘔吐,止女子崩中,除咽喉口齒浮熱,化銅鐵骨哽。"

8《醫林纂要》:"潤腎,補肝,補命門,和脾胃,開鬱結。"

【用法與用量】內服:煎湯(不宜久煎),0.5~2錢;或入丸、散。

【宜忌】陰虛有熱者忌服。

1《海藥本草》:"得訶子、鱉甲、豆蔻、白蕪荑等良。"

2《本草經疏》:"凡腹痛屬火,洩瀉得之暑熱,胎動由於血熱,咽痛由於火炎,小兒脫肛由於氣虛,腫滿由於濕熱,上氣咳嗽由於火沖迫肺而不由於寒氣聽傷,皆須詳察鑒別,難以概用。"

3《藥品化義》:"肺有伏火忌之。"

4《得配本草》:"氣虛肺滿禁用。"

【選方】1和胃氣,消宿食,理腹痛,快膈,調脾:沉香一兩,縮砂仁、烏藥各二兩,淨香附四兩,甘草(炙)一兩二錢。上除沉香不過火,余四味銼焙,仍同沉香研為細末。每服一錢,用溫鹽湯無時調服,或空心燒鹽湯調下亦好,紫蘇,棗湯尤妙。(《活幼心書》縮砂飲)

2消食和中,下氣止心腹痛:砂仁炒研,袋盛浸酒,煮飲。(《綱目》縮砂酒)

3治痰氣膈脹:砂仁搗碎,以蘿蔔汁浸透,焙乾為末。每服一、二錢,食遠,沸湯服。(《簡便單方》)

4治氣虛腫滿,痰飲結聚,脾胃不和,變生諸症者:人參一錢,白朮二錢,茯苓二錢,甘草七分,陳皮八分,半夏一錢,砂仁八分,木香七分,生薑二錢。水煎服。(《古今名醫方論》香砂六君子湯)

5治妊娠胃虛氣逆,嘔吐不食:縮砂仁不拘多少。上為細末。每服二錢,入生薑自然汁少許,沸湯點服,不拘時候。(《濟生方》縮砂散)

6治冷滑下痢不禁,虛羸:縮砂仁、炮附子(末)、乾薑、厚樸、陳橘皮等分。為丸。日二,服四十丸。(《藥性論》)

7治婦人妊娠,偶因所觸,或墜高傷打,致胎動不安,腹中痛不可忍者:縮砂不計多少。慢火炒令熱透,去皮用仁,搗羅為末。每服二錢,用熱酒調下,須臾覺腹中胎動處極熱,而胎已安。(孫用和)

8治遍身腫滿,陰亦腫者:縮砂仁、土狗一個,等分。研,和老酒服之。(《仁齋直指方》)

9治小兒滑洩,肛頭脫出:縮砂一兩。去皮為末,每用一錢,以豬腰子一片批開,入藥末在內,綿系,米泔煮熟,與兒食之,次服白礬丸。(《小兒衛生總微論方》縮砂散)

十牙齒疼痛:縮砂常嚼之。(《仁齋直指方》)

⑾治一切食毒:縮砂仁末,水服一、二錢。(《事林廣i2》)

【名家論述】1《湯液本草》:"縮砂,與白檀、豆蔻為使則入肺,與人參、益智為使則入脾,與黃柏、茯苓為使則入腎,與亦、白石脂為使則入大、小腸。"

2《綱目》:"按韓怐《醫通》云:腎惡燥,以辛潤之,縮砂仁之辛,以潤腎燥。又云:縮砂主醒脾調胃,引諸藥歸宿丹田,故補腎藥用同地黃丸蒸,取其達下之旨也。"

3《本草經疏》:"縮砂蜜,辛能散,又能潤;溫能和暢通達。虛勞冷瀉,脾腎不足也,宿食不消,脾胃俱虛也,赤白滯下,胃與大腸因虛而濕熱與積滯客之所成也。辛以潤腎,故使氣下行,兼溫則脾胃之氣皆和,和則冷瀉自止,宿食自消,赤白滯下自愈,氣下則氣得歸元,故腹中虛痛自已也。""縮砂蜜,氣味辛溫而芬芳,香氣入脾,辛能潤腎,故為開脾胃之要藥,和中氣之正品,若兼腎虛,氣不歸元,非此為嚮導不濟。""本非肺經藥,今亦有用之於咳逆者,通指寒邪郁肺,氣不得舒,以致咳逆之證,若咳嗽多緣肺熱,此藥即不應用矣。"

4《本草匯言》:"砂仁,溫中和氣之藥也。若上焦之氣梗逆而不下,下焦之氣抑遏而不上,中焦之氣凝聚而不舒,用砂仁治之,奏效最捷。然古方多用以安胎何也?蓋氣結則痛,氣逆則胎動不安,此藥辛香而竄,溫而不烈,利而不削,和而不爭,通暢三焦,溫行六腑,暖肺醒脾,養胃養腎,舒達肝膽不順不平之氣,所以善安胎也。沈則施曰:砂仁溫辛香散,止嘔通膈,達上氣也;安胎消脹,達中氣也;止瀉痢、定奔豚,達下氣也。與木香同用,治氣病尤速。"

5《藥品化義》:"砂仁,辛散苦降,氣味俱厚。主散結導滯,行氣下氣,取其香氣能和五臟,隨所引藥通行諸經。若嘔吐噁心,寒濕冷瀉,腹中虛痛,以此溫中調氣;若脾虛飽悶,宿食不消,酒毒傷胃,以此散滯化氣;若胎氣腹痛,惡阻食少,胎脹不安,以此運行和氣。"

6《本草新編》:"砂仁,止可為佐使,以行滯氣,所用不可過多,用之補虛丸中絕佳,能輔諸補藥,行氣血於不滯也。補藥味重,非佐之消食之藥,未免過於滋益,反恐難於開胃,入之砂仁,以蘇其脾胃之氣,則補藥尤能消化,而生精生氣,更易之也。""砂仁止入脾,而不入腎,引補腎藥入於脾中則可,謂諸補藥必借砂仁,引其由脾以入腎,則不可也。《神農本草》並未言其入腎,不過說主虛勞冷瀉耳。夫冷瀉有專屬乎脾者,何可謂脾寒俱是腎寒。"

7《玉楸藥解》:"縮砂仁,和中調氣,行郁消滯,降胃陰而下食,達脾陽而化谷,嘔吐與洩瀉皆良,咳嗽與痰飲俱妙,善療噎膈,能安胎妊,調上焦之腐酸,利下氣之穢濁。清升濁降,全賴中氣,中氣非旺,則樞軸不轉,脾陷胃逆。凡水脹腫滿,痰飲咳嗽,噎膈洩利,霍亂轉筋,胎墜肛脫,谷宿水停,洩穢吞酸諸證,皆升降反常,清陷濁逆故也。洩之則益損其虛,補之則愈增其滿,清之則滋其下寒,溫之則生其上熱。惟以養中之味,而加和中之品,調其滯氣,使樞軸迴旋運動,則升降復職,清濁得位,然後於補中扶土之內,溫升其肝脾,清降其肺胃,無有憂矣。和中之品,莫如砂仁,沖和調達,不傷正氣,調醒脾胃之上品也。"

8《本草求真》:"縮砂,書號為醒脾調胃要藥。其言醒脾調胃,快氣調中,則於腹痛痞脹有功,入大腸則於赤白瀉痢有效,入肺則於咳嗽上氣克理。至雲止痛安胎,並咽喉口齒浮熱能消,亦是中和氣順之意。若因實熱而雲眙氣不和,水衰而見咽喉口齒燥結者,服之豈能是乎。故虛實二字,不可不細辨而詳察耳。"

9《本草正義》:"縮砂蔤,雖辛溫能升,未嘗不治中、下二焦之氣,尤以專治肝腎為特長。甄權謂溫暖肝腎,藏器謂治上氣奔豚,蓋皆有見於此。又如腸澼滯下一症,腹痛皆由氣滯,必以調氣為要務,然須疏通開洩,宜降而不宜升,故芳香辛溫,升陽動火之藥,皆在禁例。惟砂仁既能治虛寒之洩瀉,似乎亦在升清消滯一邊,而《開寶》竟以主治赤白痢疾,此症惟濕熱積滯為獨多,溫升之品,寧非大忌。不知砂仁氣辛,雖似溫升,而開洩下降,是其本色。且能破滯解結,則雖濕熱實積,亦不妨藉為引導,直入下焦而通淤滯,不患其升舉穢濁,上逆為虐。故甄權又以為止休息氣痢,瀕湖引《藥性論》,謂治冷滑下痢不禁,則溫澀之中,尚有行氣消積之作用在,固不可與肉蔻、益智之一味溫澀者同日而語。石頑謂今入治血痢亦多用之,若積欲盡時,良非所宜。豈不以消滯導淤,是其所長,故適宜於積滯初下之症。又謂新產忌之,恐其氣辛燥而動血,於以知砂仁洩降下氣,力量頗專。與其他辛溫芳香之藥,以氣用事,能升而不能降者,顯然有別。"
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