西瓜子仁的功效，西瓜子仁的作用及食用方法

西瓜子仁
(《綱目》)

【來源】為葫蘆科植物西瓜的種仁。植物形態詳"西瓜"條。

【採集】夏季食用西瓜時，收集瓜子，洗淨曬乾，去殼取仁用。

【化學成分與藥理作用】西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之症狀。

【性味】甘，平。

１《綱目》："甘，寒，無毒。"

２《本經逢原》："甘，溫。"

３《醫林纂要》："甘，平。"

【功用主治】１《綱目》："清肺潤腸，和中止渴。"

２《隨息居飲食譜》："生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。"

【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；生食或炒熟食。