祖國醫學認為，茶有利尿作用，酒後適量飲些茶水，可以加速酒精排泄，使人較快地解除醉酒狀態。因此，以茶解酒的做法，是有一定道理的。

但是，酒後大量飲濃茶亦有弊玻因為，酒精在消化道被吸收後，90％在肝臟進行降解。酒精先被肝臟的醇脫氨酶轉化為乙醛，然後再被醛脫氫酶轉化為乙酸，最後分解成水分和二氧化碳排出體外，一般來說這一過程需要2～4小時。而酒後大量喝濃茶，茶葉中的茶鹼，可較快地作用於腎臟而產生利尿作用。這樣酒精轉化為乙醛後尚未來得及再分解，便從腎臟排出，而使腎臟受到大量乙醇的刺激，影響腎功能。此外，飲茶過多會增加心臟負擔，這對患高血壓並心臟病的人尤為不利。

因此，酒後不宜多飲濃茶，可吃些柑橘、蘋果之類的水果，如無水果，沖杯果汁或糖水喝下也有助於解酒。當然，最好的辦法是節制飲酒，尤其不要一醉方休。