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【用料】

天冬30克，麥冬30克，龍眼肉20克，鮑魚肉60克。

【製作】

將天冬、麥冬、龍眼肉洗淨，鮑魚用開水浸發3小時，洗淨，切片，然後全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可，飲湯吃鮑魚肉。