?由於花卉在生長開放中要吸收大量必需的有機物質和微量元素，才能完成開花結果的過程，故花乃植物精華之所在。營養學研究也證明，花瓣細胞中含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪、糖、維生素和礦物質，並具有多種藥效成分，實不失為前景廣闊的養顏護膚保健佳品。

?桃花：性平，味苦，無毒。有利水活血及通便之功，也可以美容。《神農本草經》稱桃花「令人好顏色」。《圖經本草》也記載，用新鮮桃花泡酒，每天少量飲用，可使面色紅潤悅澤。《聖惠方》說，桃花研末，冬瓜仁研末，以蜂蜜調勻後敷面，可祛雀斑、黑痣、黑斑。將粳米煮成粥，放入桃花和適量白糖，煮一滾，即成花香撲鼻、香甜味美的桃花粥，常食具有美容減肥的妙用。

?菊花：性微寒，味苦甘，有清肝明目、抗菌消炎之功，又是護膚美容之上品。菊花可單味泡開水或與烏龍茶同泡製成菊花烏龍茶飲用，久服可增強皮膚毛細血管韌性和彈性，延緩皮膚皺紋產生。古人說菊花粥「養肝血，悅顏色，清風眩，除熱，解渴，明目」。這裡所說的「悅顏色」就是現在的美容。醫藥書上記載，菊花入肝、肺經，有清肝明目之功。如果有一雙清亮的眼睛，自然會給你的容貌增添幾分神韻。

?荷花：又名蓮花，性溫，味苦甘。有消暑寧神、化痰止血之功，也是護膚美容佳品。荷花盛開時，採集潔淨無瑕的花瓣，亦將其晾乾切末，拌入十倍量的糯米煮粥，食時加冰糖適量，其味甜糯可口，冷香襲人，是不可多得的清暑美容藥膳驗方，能鎮心益色，駐顏輕身，變白祛老。另據《普濟方》言，蓮花與李花、梨花、櫻桃花、蜀黍花等共研為末，用於洗臉，「百日可光潔如玉」。

?黃花：又名金針，李時珍在《本草綱目》中謂其具有「安神、增智、美容、養血、解毒之功效。取黃花50克，銀耳30克，紅棗20克，櫻桃30克，桂花 10克，冰糖適量，先將黃花切細，紅棗去核，銀耳浸泡漲後與桂花、櫻桃一同放入沙鍋內燉煮至黃花爛熟，銀耳成羹狀時加入冰糖再煮一會即可食用。此方具有補益氣血、養心安神、潤肺清熱、美容養顏之功效。長期食用可使人面色紅潤、皮膚柔嫩、細滑光潔。