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民間常用的抗衰防老方一

民間常用的抗衰防老方一 保健 抗防衰老 自古以來,人們都希望健康1,更渴望長壽,甚至採取神秘的法術,但結果卻是徒勞無益的。從現代的科學水平和人類物質文化生活水平來看,要使人類壽命普遍延長,是有可能的,關鍵在於抗衰老。正如美國國立老年研究所所長格留利其所說:「迄今為止,我們最大的努力,在於對衰老過程有更好的瞭解,這種努力將不可避免地產生一些新技術,它必能大大延長人的平均壽命。」目前,在抗衰老的研究過程中,經過對傳統醫藥學的研究、整理、提高,現代挖掘到不少能夠抗衰防老的偏方、驗方現介紹主要如下。[方一]黑芝麻60克,蜂蜜90克,玉米粉120克,白面50克,雞蛋2個,發酵粉15克。先將黑芝麻炒香研粉,和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉,加水和成麵團,以35℃保溫發酵1.5—2小時,上屜蒸20分鐘即熟。本方有健胃、保肝、促進紅血球生長的作用,堅持服用可抗衰老。據《神仙傳》記載:古代有一姓魯的婦女,雖已年逾八旬,但仍「甚少壯,日行三百里,走及獐鹿」,究其養生之術,主要原因是常年服食以芝麻為主做成的糕餅。芝麻中尤以黑芝麻為上品。《本草綱目》稱:「服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑,二年白髮返黑,三年齒落更出」。黑芝麻含的維生E佔居植物性食品之首,而維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常用之,可抵消或中和細胞內衰老物質「游離基」的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用。據科學家實驗表明,維生素E可使實驗動物的壽命延長15%——75%。[方二]山藥15克,黑芝麻120克,冰糖125克,粳米60克,牛奶適量。粳米淘淨,浸泡1小時撈出濾干,山藥切細,芝麻炒香;三料同置盤中,加清水,牛奶拌勻,磨碎後濾出細茸,保持倒人鍋內,用文火煮沸,調入冰糖,不斷攪拌成糊;每服2湯匙,日2次。本方益脾補腎,潤腸滋燥,適用於動脈硬化,體弱多病,鬚髮早白,便秘,老年人常服,可滋補身體,抵禦衰老。[方三]雞脯肉100克,銀耳75克,蜜清100克,牛奶、黃瓜、胡蘿蔔各50克,澱粉25克,味精5克,香油25克,花生油50克,白糖、料酒各10克,姜、蔥各5克。將雞脯肉剁成茸入碗,加入蛋清、牛奶、澱粉攪勻;銀耳用溫水泡發,去蒂洗淨,用雞煨爛人味後撈出;黃瓜、胡蘿蔔切片,將花生油燒至六成熱時,加人調好的雞茸液,待浮起後撈出,用開水焯洗去浮油,並倒出余油;將香油燒熱,加入蔥、薑末煽炒,再加入雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、雞湯、調料煮沸後稍煨片刻,放汁芡,淋人明油,盛盤。本方補益五臟,適用於脾胃虛弱,肺陰不足之症,尤宜老年人,有健身益壽,抗衰老之功;近年來科學家研究提出,銀耳可提高人體的免疫機能,所含多糖Bc,對癌細胞有一定的抑製作用。[方四]枸杞50克,白酒500克。將枸杞洗淨,放入瓶中,注入白酒,加蓋密封,置陰涼乾燥處,每3日搖動1次,15日後飲用;每服10——30毫升,或根據個人酒量酌飲,不宜過量,日2次。本方補肝腎,適用於肝腎精虧症和早衰早老。[方五]活甲魚1只,蟲草10克,紅棗20克。將甲魚切成4大塊,放人鍋中煮沸,撈出,割開四肢,剝去腿油,洗淨;蟲草洗淨,紅棗用開水浸泡。甲魚放入湯碗中,上放蟲草、紅棗、加料、酒、鹽、蔥節、薑片、蒜瓣和雞清湯,上蒸籠蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,佐餐食;日2次。本方滋陰益氣,補腎固精,老年人常食可增強體質,防止衰老,延年益壽。[方六]銀耳、黑木耳、側耳(均為干晶)各10克,冰糖30克。將三耳泡發,洗淨,去雜,放人碗中,加冰糖和適量水,上籠蒸1小時,熟透;可分次或1次食用,日2服。本方滋陰,補腎,潤肺,適用於腎陰虛之血管硬化,眼疾出血,高血壓,肺陰虛的咳嗽,常食抗衰老。[方七]西洋參適量,切薄片;做菜湯時加入共煮菜、湯,藥同食。本方功能養陰、益氣,強身補虛,適用於身體虛弱,氣虛陰虧之人,常服有抗衰老作用。[方八]熟地黃100克,萬年青150克,黑桑椹120克,黑芝麻60克,淮山藥200克,南燭子、花椒各30克,白果15克,巨勝子45克,好酒2000克。將藥共搗細,用夏白布包貯,置於淨器中,酒浸7天後去渣取汁備用;每次空腹溫飲1-2杯,早晚各1次。本方養肝補腎,抗衰老,適用於肝腎虧損、鬚髮早白、視聽下降、未老先衰等症。[方九]烏龍茶4克,槐角、冬瓜皮各24克,首烏40克,山楂肉20克。烏龍茶置器內,用余藥清水煮沸,取汁沖泡,代茶飲。本方抗衰老,防病保健,常服可健身益年。[方十]燕麥片100克,玉竹15克,蜂蜜適量。玉竹用冷水泡發,煮沸20分鐘後取計,再用清水煮沸20分鐘取汁;合併2次藥汁,加入麥片,用文火熬煮成稠粥,加蜂蜜食用。本方清熱熄風,現多用於抗衰老,因本藥膳能治療動脈粥樣硬化。<抗衰老>

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