解讀損害健康的幾個小常識

昨天為大家介紹了一些有損健康的必知小常識，您有沒有糾正自己的一些「小錯誤」呢？今天繼續為大家介紹一些有損健康的必知小常識，希望能為您的健康作個提醒。

一、吃檳榔會易導致口腔癌

日前，世界衛生組織發表報告稱，嚼食檳榔，即使不同煙草一起嚼，也會引發口腔癌。這個最新發現是世界衛生組織的下屬機構——國際癌症研究中心的科學家共同得出的結論。

英國的研究表明，檳榔產品能誘發依賴綜合征。對檳榔產品的依賴程度和對可卡因的依賴程度相當，特別是當其中摻有煙草成分的時候。患者描述的對檳榔的典型依賴症狀表現為很難戒掉；停止使用後會出現頭痛、出汗等症狀，要早晨再次咀嚼後才能有所減輕。

目前，全世界大約有2至4億人習慣嚼食檳榔產品，其中主要是印度人和中國人。

專家認為，將檳榔和煙草放在一起嚼將引發口腔癌、咽喉癌和食道癌，只嚼檳榔則會引發口腔癌。研究發現，嚼食檳榔的時候，它被含在牙齒和在臉頰之間，慢慢釋放出一種叫做檳榔鹼的刺激物。長時間經常嚼檳榔的人通常會牙齒變紅，並引起口腔粘膜下層纖維化，這是惡性口腔癌的前兆。因此，專家認為檳榔果本身就能致癌。

在全世界範圍內，有嚼檳榔習慣地區的口腔癌發病率高於其他地區。與嚼檳榔有關的疾病還包括心血管疾並糖尿病和哮喘病等，這些疾病在英國的亞洲社區中都有較高的發病率。

二。不抽煙，拒吸二手煙

二手煙危害大

美國醫學研究人員最近發表研究報告說，吸二手煙比原先外界所知道的還要危險，一些與吸煙者共同生活的女性，罹患肺癌的機率比常人多出6倍。

這項研究是在檢查密蘇里州106名與吸煙者共同生活的婦女的組織後發現，被稱為「GSTMI」的基因發生突變或是缺少此基因的婦女，其罹患肺癌的機率為一般人的2.6倍至6倍，「GSTMI」基因目前已被認為會使煙草中致癌物失去活性。

研究人員說，這項研究目前屬小規模實驗，需要進一步證實及擴大研究。然而，如果這項研究是正確的話，那麼環境吸煙問題遠比過去所知還要危險。

肺癌被醫學界認為是一種文明病，因為其嚴重性，是隨著社會的進步不斷顯現出來。自20世紀開始，肺癌的發生率就大大增加，增長速度超過其他癌症。在1910年代，世界有關肺癌病例的報道只有370餘起，但是到了1950年代，僅僅是美國患肺癌的人數就高達1萬8，300人。

肺癌的罪魁禍首

從1950年代初期到1970年代初期，短短20年間，男性肺癌增加了122％，女性肺癌更增加了177％。目前，估計每年世界新發生的肺癌病例就達66萬起。肺癌也是新加坡人十大常患癌症之一，尤其是男性，肺癌患者在所有癌症患者列為首二三名。

關於肺癌的致病因素，早在1910年代，醫學界就提出吸煙與肺癌的關係，但一直到了1950年代，英國醫學研究人員對5萬9，000名英國醫生進行大規模的調查研究，才非常科學地從流行病學的角度，無可辯駁地證實了吸煙就是引致肺癌的罪魁禍首。

維他命E降低危險率

關於預防肺癌，美國國家癌症研究所前陣子發表的報告則說，一些含維他命E豐富的食物，可使吸煙者罹患肺癌的機率降低兩成。

研究人員說，研究發現，那些血液裡維他命E含量最高的人，得肺癌的比例下降。而那些吸煙時間最短，血液裡含維他命E高的人，預防效果最佳。但專家也指出，具預防肺癌功效的維他命E主要來自食物和全麥麵包，而並非維他命E補充劑。富有維他命E的食物包括硬果類、綠色蔬菜、豆類、穀類等。

三、過量飲酒，身體很受傷

「飲酒過量，最受傷的莫過於肝臟。」瞿瑤教授指出：「酒最核心的化學物質是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實際是酒精中毒。因為酒精入體內90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因。據研究，正常人平均每日飲40克～80克酒精，10年即可出現酒精性肝病，如平均每日160克，8～10年就可發生肝硬化，這是多麼聳人聽聞的數字啊１

浙江大學醫學院附屬第一醫院副院長厲有名教授告訴記者，他帶領一個科研小組，曾對浙江省城鄉共2萬人口做了一個有關酒精攝入等方面的調查，結果表明，人群酒精性肝病患病率為4.34％，連續5年以上每天攝入酒精超過40克者，48％的人會患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本發生在飲酒年數大於5年，酒精總攝入量超過100千克的飲酒人群中。

有研究表明，過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發生率高出兩倍以上，甲狀腺癌發生率增加30％～150％，皮膚癌發生率增加20％～70％。婦女發生乳癌的機會增加20％～60％。在食管癌患者中，過量飲酒者占60％，而不飲酒者僅佔2％。乙型肝炎患者本來發生肝癌的危險性就較大，如果飲酒或過量飲酒，則肝癌發生率將大大增加。

除此之外，過量飲酒還會對身體其他部位產生不良影響：

大腦攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。

生殖器官酒精會使男性出現精子質量下降；對於妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發生身體缺陷的危險性增高。

心臟大量飲酒的人會發生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱並且受到損傷，而纖維組織增生，嚴重影響心臟的功能。

胃一次大量飲酒會出現急性胃炎的不適症狀，連續大量攝入酒精，會導致更嚴重的慢性胃炎。

四。剛出爐的麵包不要吃

有些人認為，剛出爐的麵包夠新鮮，這樣吃才爽口。其實剛出爐的麵包聞起來香，那是奶油的香味，麵包本身的風味是在完全冷卻後才能品嚐出來的。任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃對身體有害無益，易引起胃病，麵包至少放上兩個鐘頭才能吃。

有的顧客挑選麵包喜歡挑大一點的，有些人喜歡吃大而鬆軟的麵包，說口感好。其實麵包發酵也有一個度，體積過大也許是它發酵過度，不見得營養就多一些。

腸胃不好的人不宜吃太多麵包，因為麵包有酵母，容易產生胃酸。