麥仁牛肉粥
【來源】《中國藥膳學》
【原料】牛肉、麥仁(去皮後的小麥)各適量。
【製作】將牛肉切丁；麥仁洗淨，煮粥。
【用法】每日1次，空腹溫熱服食。
【療效】補脾胃，益氣血，強筋骨。適用於病後體虛、氣血不足、食慾不振、瘦弱無力等症。