雞汁粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】母雞1只，粳米100克。
【製作】將雞剖洗乾淨，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。
【用法】每天早晚餐，溫熱服食。
【療效】補益氣血，滋養五臟。適用於老年體弱，病後、產後遍羸瘦，虛弱勞損等一切氣血不足的病症。
【注意事項】傷風感冒或發熱不宜食用。