上海市營養學會副理事長蔣家琨教授介紹說，由於茶葉含有氟，經過毒理試驗表明，過量飲用茶牙齒會出現凹凸不平的斑點，而且會發黃。
在對骨質的毒理試驗後也證實，含氟過多還會影響骨內部組織結構，從而容易引發骨刺、骨折等。長期泡飲濃茶，引發疾病的幾率更大。此外，茶葉中的咖啡因還會引起大腦過度興奮，不利睡眠。
營養、美容專家都指出，適量飲用茶葉，確實能夠提高人體脂肪分解酶的活性，抑制脂肪的產生，調節皮脂的含量，從而達到一定的減肥、美容效果，但過量後就會物極必反。經過臨床反覆驗證，成人每天飲茶最佳的量應是每天2次沖泡，每次2克茶葉。