香水的三味

香水的香味構成分為前調、中調和基調，亦分別稱前味、中味和後味。

前味是指噴上香水後3～10分鐘內揮發出較高的香味，前味是香水最先透露出的信息，它通常是由揮發性的香精油所散發，香味清新，大多為花香或柑橘類成分的香味。

中味為噴上香水後10～60分鐘的香味，這是香水均勻散發出的核心味道，是一款香水的精華所在。

後味是噴上香水2～3小時後余留在皮膚上的淡淡芳香，通常由木質，如雪松、檀香，以及辛香等香精油所組成。基調不只散發香味，更兼具整合香水香味的功能。其持續性長的可達全日或數日之久。