午飯最好「換」著吃

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午飯最好「換」著吃

如果您是中午在外就餐的上班族,不知你有沒有這樣的經歷:午餐時面對各色快餐都感到沒有胃口,最後只是隨便買點什麼填飽肚子。「為了吃飯而吃飯」可能意味著您已經患上了「快餐綜合症」。

李小姐是一名廣告公司職員,由於工作的關係,每天中午只能在單位吃午餐,她找了家快餐店訂飯菜,時間久了,李小姐就發愁:快餐店翻來覆去就那麼幾樣飯菜,她已經厭煩了,但又沒有別的飯菜可以替換。現在,李小姐最怕的就是吃午飯,而且,她發現自己的味覺似乎出現了問題,吃任何東西都是一個滋味,沒有酸、鹹、甜等感覺。

醫生解釋,李小姐患的就是典型的「快餐綜合症」。由於長期吃快餐,品種單一、營養不全,使舌頭失去了敏銳的味覺,表現為咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、煩躁、多夢等症狀,中醫認為是飲食不適導致胃腸積滯化熱、肝膽不和、心脾生熱。快餐方便、易食,而且一般快餐店都採用煎炸及高濃度配料等烹調方法,使快餐看上去色香味俱佳,從而刺激人的食慾。但同時,快餐也有它的壞處。快餐營養供應有欠均衡,只注重肉類、糖類及油脂類,缺乏蔬菜、水果、纖維質等,此外還有熱量供應過量、鹽分供應過多等問題。長期食用快餐,人體所需的各種營養比例失衡,難免會引發身體的不適。

因此,醫生提醒,上班族以及中小學生對待午餐一定要重視,不要隨便湊合,要豐富食品種類,預防「快餐綜合症」。午餐要盡可能多地變換花樣,不要為了省事老是吃一種食物,有條件時可多食富含維生素A、B、C和微量元素的食物,多喝水,可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等,預防上火症狀。

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