烈日炎炎的夏季，人們稍事活動就會大汗淋漓，從而出現倦怠的感覺。不少人認為只要喝點鹽開水，倦怠就會消失，其理由是:汗水裡的主要成分是鹽。其實，當人體出汗過多時（比如夏天體育活動過後），汗水排出的不僅僅是鈉，還有一定量的鉀。鉀是機體中重要的電解質，它可加強肌肉的韌性和心肌的運動力，如果人體內鉀離子丟失過多，就可導致酸鹼平衡失調、代謝紊亂，從而出現肌肉乏力、週身酸痛、心律不齊、嗜睡、精神萎靡等症狀，所以在暑熱之時，除了補鈉外，也要補鉀。
在排汗量不多的冬、春、秋三季，正常膳食可以滿足人體所需的鉀，但在炎熱的夏季，由於出汗量多、睡眠少、食慾差，鉀鹽吸收和排出的"動態平衡"被打破，從而導致體內缺鉀，此時必須適當補鉀。就食品而言，水果中的西瓜、菠蘿、桃、李子、杏、哈密瓜、甜瓜（伊利沙白瓜）都含有較高的鉀鹽，尤其香蕉和柑桔的含鉀量最為豐富，所以提倡夏季多吃水果。
一些有經驗的保健醫生常常教導人們選用喝茶的方式為身體補鉀。科學分析表明，茶葉的含鉀量特別大，約佔其干重的15%左右（紅茶比重更大些），每百克濃茶水中，鉀的平均含量在綠茶中為10.7毫克，紅茶中為24.1毫克。所以夏日外出回家後的首選飲品應該是溫度適宜的茶水（尤其是老人和兒童）。