應酬交際是現代社會的必需。可是臨近歲末，不少人幾乎每天都在圓桌邊周旋，吃喝稍不注意，亞健康和疾病不請自到，造成身體危害。內分泌專家建議，應酬是聯絡感情的催化劑，可是千萬不能成為健康的「絆腳石」。
忙於應酬引發「富貴脖
近日，記者從各大醫院門診瞭解到，由於年底忙於應酬，不少「富貴脖患者加重病情或突發新病症。高血壓、糖尿並高血脂和睡眠透支成為應酬綜合征的主要表現。
徐匯區中心醫院內分泌科主任盛宏光告訴記者，應酬往往離不開吃，吃的多，消耗的少，導致營養過剩、肥胖。同樣，動物蛋白攝入過多則加重腎臟的負擔。雞、鴨、魚和肉等酸性物質攝入過多，容易使人疲勞、乏力、提不起精神等，並最終導致一系列疾病產生。在餐桌上盡可能不要喝烈酒。因為在1克酒精中含有7000大卡的能量，烈酒絕對是高熱量飲品。對糖尿病病人和高血糖病人都是忌諱的。
透支睡眠變成「邊緣人」
應酬需要時間，睡眠透支成為必然。年底本來就是一年中最忙的時段，不僅需要制定新年計劃，又要總結一年工作。但應酬綜合征使現代人走到健康邊緣。在我國，都市人的睡眠情況本就不容樂觀。特別是職業男士，由於社交活動多，下班以後還要忙於應酬，睡眠時間少得可憐。到了年底，有的人一個晚上要趕兩三個地方。值得注意的是，睡眠不足嚴重影響人體健康，使免疫力下降，不知不覺中就成為一個「健康邊緣人」。
健康應酬每樣一筷
盛宏光主任建議，首先盡一切可能提倡吃多少點，主隨客便。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量，否則人體呈酸性體質，容易疲勞。而過多蛋白質也受用不了，只能通過腎臟排泄，無形中增加腎臟負擔。尤其是高血壓患者，其腎臟功能已經不同程度遭到損害，對腎臟排泄無疑是雪上加霜。
同時，適當增加豆製品和魚類的攝入量。豆製品對脂肪攝入過多的高脂血症具有降脂作用。魚類含有的不飽和脂肪酸對降脂同樣有益。不挑食、不偏食，每樣吃一筷，最多不超過三筷。一定要細嚼慢咽，盡可能多吃蔬菜，蔬葷比掌握在3：1至4：1，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。
飲酒要限量，少許酒可促進胃液分泌，有助消化，促進血液循環。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最好最後吃一點米飯。飯後可以吃點水果，但不提倡飲茶、吸煙，因為茶中鞣酸會阻礙食物中鈣、鐵的吸收。 （許沁）