熱門甜品中誰最不健康
在剛剛過去的情人節，可口的甜品自然是情侶們燭光晚餐的首選，然而這份美味的「甜蜜禮物」，卻是導致脂肪增加的罪魁禍首。
這裡特意從50款熱門中西甜品中選出了「好壞情人」。營養師發現椰汁芒果糯米飯最易致肥，吃半份已等於吃下了15匙糖及6匙油，除了會提高體內壞膽固醇，更會增加患冠心病的機會。營養師建議，為情人選擇一杯不含脂肪及膽固醇的雪葩，才是浪漫晚餐後最FIT的聰明選擇。
甜味令大腦內血清素上升，使人有滿足感及快感。專家從50款最受歡迎的中西甜品中選出「十款最健康甜品和」十款最不健康甜品。
半份=15匙糖及6匙油
經專家分析，10款最不健康的甜品統統熱量超標。排在前3位的是椰汁芒果糯米飯、花生湯圓核桃露、芒果酥皮拿破侖。位列榜首的椰汁芒果糯米飯，椰汁含飽和脂肪達九成，比牛油、豬油還高，這款甜品含有相當於15匙糖及6匙油，熱量和脂肪分別超過建議標準的2倍及4倍，容易提高體內壞膽固醇，大大增加患冠心病的幾率，要跑步1.4小時才能消耗掉。
西式糕點多選用高脂肪材料，如牛油、芝士及雞蛋，中式甜品常採用的高脂肪材料，如椰汁、豬油、花生、果仁及芝麻等，煎炸烹調的甜品已屬於高脂肪，有時又會加入大量砂糖、蔗糖或冰糖等。不少甜品含高脂肪，會引發高血脂、肥胖、糖尿病及心臟病等。建議把不健康甜品的進食量減半甚至更少。
雪葩最健康其次是鮮果口者喱
10款最健康甜品，位列首位的是雪葩，其次為鮮果口者喱和蛋花馬蹄露。香港某糖尿專科中心高級營養師張翠芬指出，雪葩是用生果加冰和糖打成，不像雪糕含奶、蛋及芝士等高脂肪材料，熱量比雪糕起碼低一半。
營養師指出，一般成人女性每日進食熱量約需1500卡路里，男性約需2000卡路里。由於甜品並非主食，所以進食甜品份量應限制於每日一成的營養所需，因此每份甜品熱量不應超過200卡，以7克脂肪（等於1.5茶匙油），25克碳水化合物（等於5茶匙糖）及30毫克膽固醇的攝取量為佳。
營養師每週一份健康甜品
每週進食一份健康甜品為上限，建議選加入較多新鮮水果，以及選擇干豆、根莖類蔬菜和高纖維五穀類製作的甜品，可以增加纖維素和飽腹感，吃甜品時也可要求糖水或糖漿另上，便於自己把握熱量。