奢侈風吹向粽子 魚翅粽作噱頭多是豬肉餡

端午節將至，粽子大面積上市。今年粽子大有沿襲月餅之勢，不僅有商家效仿「月餅票」而率先推出「粽子票」，月餅的奢華風也刮向了粽子。但是記者發現，所謂的法國鵝肝粽、鮑魚粽、魚翅粽等高檔粽，多數未標注餡料各原料比重。

知情人則稱，魚翅只是噱頭，粽餡實以豬肉為主。

昨日（7日）下午，記者在利口福餅店看到，中山蘆兜粽、肇慶裹蒸粽、香芋鹹肉粽、艾香蓮蓉粽、海味裹蒸皇等新老品種粽子齊齊上市。記者留意到，粽子售價均比往年貴了1~2元；艾香粽每510克價高18元。對此，銷售人員解釋道，由於原材料價格飛漲，使得粽子價也跟風上揚。豬肉粽價格漲幅都在一成左右，其他素粽漲幅不到一元。

在該餅店的粽子禮盒區，記者發現了新玩意——「好粽禮盒」。與普通禮盒不同，這一禮盒不能憑現金購買，而必須憑票取粽。銷售人員介紹說，月餅票」因其方便而廣受送禮人士歡迎，因此利口福公司率先推出了「粽子券」。「好粽禮盒」的粽子不直接售賣，消費者必須先買粽子券，再憑券取粽。儘管粽子券尚未普及，記者暫未發現有人炒券，不過記者仍對粽子券的前景有些擔憂。

隨後，記者又走訪了體育東路的臨街高檔酒樓、餅屋，發現奢華風也侵入了粽子市常在皇X餅屋，記者看到不少「另類」粽子，鮑魚粽、忌廉栗蓉粽等海鮮、西式粽子，150克竟要價30多元。此外還有XO醬蠔豉蝦干粽、法國鵝肝鹹豬手粽、柑橘鮮橙粽、魚翅粽等貴價粽。

業內知情人指出，這些「貴價」粽賣的只是噱頭，由於國家尚未出台粽子標準，這些貴粽的名稱、原料等均無具體規範。「據我所知，魚翅粽裡的魚翅量少質次，裡面大部分還是糯米和豬肉」。