最近，經常有人打來電話詢問，蜂王漿是一種很有營養價值的食品，但它對身體究竟有什麼好處，是不是每個人都適合喝呢？

要想知道蜂王漿的營養價值有多高，必須先從蜂王漿到底是什麼說起。它是青年工蜂舌腺和上顎腺分泌的乳狀物質，也是蜂王賴以生存的惟一食物。這就是為什麼蜂王的壽命可達到5—8年，而普通工蜂只能活40—60天的重要原因。

蜂王漿的營養成分十分複雜，包括蛋白質、碳水化合物、脂類等，每一大類裡又含有很多不同種類的營養成分。在所有的成分中，王漿酸是最重要的一種，也是迄今為止僅在蜂王漿中發現的天然存在的有機酸。它具有很好的抑菌及強化免疫力的作用，其含量是衡量蜂王漿質量的重要指標。目前，國家規定每100克蜂王漿中王漿酸含量不得低於1.4克。

蜂王漿不僅是一種珍貴的天然滋補營養品，從藥用價值上來說，還對多種疾病，特別是老年性、慢性和衰弱性疾病有良好的治療作用。比如，它能起到抗衰老、改善睡眠、增進食慾，通過調節脂肪代謝降低血脂和膽固醇、降低血糖等作用。中老年人和處於亞健康狀態、免疫力較低的人平時可以堅持飲用。由於它是一種長期見效的營養調節食物，所以不要太心急，期望它能馬上見效。

患有低血糖、哮喘、容易腹瀉的人以及過敏體質者，一定要慎用，最好先咨詢醫生再喝，因為蜂王漿中的某些成分對這些患者會起到負面影響。

純鮮蜂王漿必須冷凍保存，早晚空腹服用。服用時用塑料勺挑取拇指蓋大小(約3—5克)，放在舌根下含服。還可用溫、涼開水直接吞服，注意絕對不要用熱水，否則會破壞其中的營養成分。如果實在不適應它的味道，可以將蜂王漿和蜂蜜按1︰20的比例混合，充分攪拌後食用。

目前市場上假冒偽劣的蜂王漿很多，價格相差懸殊，消費者購買時要注意鑒別：優質蜂王漿有濃烈的酸、澀和辛辣味，稍有甜味；偽劣品則味淡，帶淡淡的奶味、蜂蜜味及酸餿味。

責任編輯：李靜

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