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美國營養學家在對6萬人的飲食狀況良好與否的抽樣調查結果顯示,那些營養達標者,正是經常喝多種高質量湯的人。中醫古籍記載的食療驗方中,食藥共熬的湯方占40%左右,其治療保健作用頗為顯著。以下介紹幾種靚湯供女性參考。
皮膚灰暗,睡眠不好:蟲草老龜
———冬蟲夏草與老龜一起燉湯飲用,有補肺益腎、止血化痰、健脾安神、美白皮膚的功效,是女性四季適宜的補品。
月經不調,皮膚粗糙:紅棗烏雞湯
———紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,經常服用可以調節月經紊亂,同時還可以滋養肌膚,起到美容功效。
脾胃不和,滿臉痘痘:土茯苓老龜
———清熱解毒、健脾胃。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋。
眼皮沉重,頭痛失眠:天麻乳鴿湯
———天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,經常服用對於工作壓力太大、用腦過度的女性來說,效果很好。
工作忙碌,壓力過大:西洋參甲魚
———西洋參溫和,適合多數人進補之用,四季皆宜。而甲魚的滋補功效盡人皆知,可以補氣養陰、清火、養胃,對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合。
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