飽食易患骨質疏鬆

鈣在體內的代謝過程是極其複雜的，會受到各種激素的影響，尤其是受降鈣素和甲狀旁腺激素的影響較大。如果體內甲狀旁腺激素增多就容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆，這已被美國著名生理學教授比約格·巴爾犬先生的研究結果所證實。從年輕時，就經常飽食的人，到了老年，由於體內甲狀旁腺激素明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難沉著於骨骼之中，所以患骨質疏鬆的機會明顯增加，相反，從年輕時就注意節制飲食的人，到了老年由於體內甲狀旁腺激素含量增加不明顯，攝取鈣容易沉著於骨骼之中，所以患骨質疏鬆的機會就會大大減少。