涼拌馬齒莧 藥膳 [原料]鮮馬齒莧500克，仙人掌60克，白糖、醋、麻油適量。
[做法]將馬齒莧洗淨切成段，仙人掌去刺皮切成絲，二味放入沸水中焯過，加入白糖、醋、麻油適量拌勻。
[用法]佐餐食用。
[作用]清熱解毒，消腫止痛。適宜一切疔瘡、丹毒、痔瘡患者及乳腺炎患者。
[評注]單用馬齒莧涼拌療效亦可。