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胡萝卜粥(一)
【来源】《本草纲目》
【原料】新鲜胡萝卜,粳米各适量。
【制作】将胡萝卜洗净切碎,与粳米同人锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。
【用法】早晚温热食,本粥味甜易变质,需现煮现吃,不宜多煮久放。
【疗效】健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。适用于高血压,糖尿病以及消化不良,久痢,夜盲症,小儿软骨病,营养不良等。

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