妙齡少女對自己的體形十分敏感，為此她們每餐總是盡量少吃，還特別忌食富含脂肪的食品。其實，適當進食脂肪不僅有助於少女的身材健美，而且對少女的身體健康大有好處。
脂肪與健美：脂肪對保持少女曲線美有舉足輕重的作用。究其原因，脂肪能使皮膚豐滿而不起皺紋，富於彈性而不會鬆軟；此外，脂肪還能使皮膚光澤潤滑，使身體看起來豐滿勻稱呈現出曲線美。
脂肪與維生素：人體攝取一定量的富含脂肪的物質是十分必要的。因為有些維生素（如維生素A、D、E等）稱為「脂溶性維生素」，他們必須溶解在脂類物中才能被肌體吸收起作用。如維生素A缺乏，會出現皮膚鬆弛、無光澤、粗糙以及角膜乾燥、視力下降等；缺乏維生素E可出現皮膚乾燥、月經不調甚至引起婚後不孕症等；缺乏維生素D可出現軟骨病，婦女骨質疏鬆等症。因此，在日常生活中要攝入適量的脂肪食物，才有利於健康和健美。
脂肪與月經：脂肪與月經息息相關。據有關資料，少女脂肪至少要占體重的17％方可發生初次月經，體內脂肪至少要達到22％，才能維持正常的月經週期。
由此可見，少女切不可一味拒食脂肪類食品。其實，只要膳食中葷素調配得當，少女即使不節食、不拒食脂肪類食物也同樣可達到健美的效果。