膳食選擇男女有別

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膳食選擇男女有別

本報訊 在古代,男女在膳食方面是有差別的。但事實上,男女在膳食方面確實存在一定差別。

有益於男性健康的食品:

西紅柿 男性經常食用熟西紅柿能降低前列腺發病率45%,這是因為西紅柿中含有番茄紅素、維生素C、維生素E、硒、膳食纖維等。吸煙時,有抗癌功效的β-胡蘿蔔素的結構都會發生變化,而番茄紅素卻會保持不變。

香菇 對於經常飲酒又不勝酒力的男性而言,多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。因為香菇含有一種特殊的物質葡聚糖。

牡蠣 鋅不足會造成精子數降低、睪丸素分泌減少。而牡蠣所含的鋅是雞蛋的30倍,因此,備受壓力折磨的男性可以多吃些牡蠣。牡蠣所含的糖原還能使男性經性生活產生的疲勞得以迅速緩解。

有益於女性健康的食品:

椰菜花 花椰菜所含的維生素C是檸檬的2倍;每100克椰菜花含鐵1.9毫克;所含的蘿蔔硫素能消滅幽門螺旋桿菌;所含的I3C是一種能抗癌的天然物質,能影響雌激素的新陳代謝,預防乳癌等;I3C還能有效抑制人乳頭狀瘤病毒,這種病毒是引發宮頸癌的原凶之一。

黃豆 黃豆富含的異黃酮類,經研究證實,這種物質能預防乳癌和骨質疏鬆,並減輕女性更年期綜合征。(李廣峰)

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