牛肉:性味甘溫,能補氣養胃,健脾止瀉。一般選用黃牛肉,以清水煮成肉糜,取汁去渣,再慢火熬成琥珀色膏狀,中醫稱「無霞膏」,每日一小杯,對中老年人與中風偏癱病人均適宜。因牛肉中含有一種叫丙醛的強烈致癌物可至大腸癌,故不可食用過多。
羊肉:亦甘溫暖中,補氣滋營而御風寒,並有益腎壯陽功用。如你是畏寒怕冷,尤以腰膝部為甚者,可用白羊肉250克與蒜薤煮食,三日一次,效果佳。
狗肉:性溫熱,能壯陽、溫腰膝、補虛勞,但亦不可過量食用。
雞肉:能補虛暖胃強筋骨,適應於身體虛弱,氣血不足而畏寒者。
辣椒:其性大熱,並因富含辣椒素,刺激胃酸分泌而增進食慾和助消化。
生薑:性微溫,因含姜辣素與芳香氣味的揮發油可使血液稀釋而加速血液循環,所以能暖身散寒;同時,生薑還有清除體內垃圾(自由基),消除老年斑及抗衰老等作用。
大蒜:有舒展血管、促進血液循環等功用,生吃效果好,還可預防腸癌。
一些畏寒怕冷者為缺鐵性貧血所引起,以女性多見,可多食用一些含「造血原料」豐富的食物,如豬肝、豬血、雞蛋、瘦肉、魚蝦、貝類、牛奶及大豆等。