貝都因人的文化介紹：飲食習慣及生活方式
貝都因人(Bedouins，亦作Beduin)，屬於閃含語系民族，阿拉伯人的一支，阿拉伯語作Badawi，複數作Badw。也稱貝督因人，是以氏族部落為基本單位在沙漠曠野過遊牧生活的阿拉伯人。主要分佈在西亞和北非廣闊的沙漠和荒原地帶。屬歐羅巴人種地中海類型。"貝都因"為阿拉伯語譯音，意為荒原上的遊牧民、逐水草而居的人，是阿拉伯民族的一部分。各地貝都因人均使用當地的阿拉伯語方言及阿拉伯文。
文化
宗教
貝都因人篤信伊斯蘭教，多屬遜尼派，在沙特阿拉伯，以罕百里與沙斐儀教法學派居多，在北非遵奉馬立克教法學派者居多。北非的貝都因人與當地的柏柏爾人自然融合，在他們中信奉蘇菲派的較多。
飲食習慣
主要食品是鮮奶、酸奶、奶酪等乳製品，副食是棗椰與糧食製品，肉食與咖啡只用於節日或待客。
貝都因人的生活主要就是依賴椰棗，通過與綠洲上的定居者們貿易，貝都因人可以得到它的營養豐富的果實。除了提供一種易於保存的食物以外，椰棗還可以發酵釀酒，椰棗核搗碎可以用作駱駝的食物，樹葉可以編成籃子或用作建築材料。椰棗，正如一句格言中所提到的，是"阿拉伯人的母親與姑母"。
貝都因人習慣居住毛氈帳篷，帳篷裡用布或氈子隔開，男女分居。南阿拉伯哈達拉毛等地的牧民為躲避強勁的風暴，大多住在巖洞裡或懸崖下。貝都因人普遍保留著部落制度和嫡堂婚姻。許多阿拉伯國家政府鼓勵和安置貝都因人定居。20世紀20年代以來，由於政治和經濟的發展在沙特阿拉伯有部分貝都因人定居下來，但多數貝都因人對農業生產不感興趣，也不大適應，仍過著遊牧放牧的生活，保留著傳統的族長制。
生活方式
貝都因人酷愛自由而不受約束的生活，豪俠行為是遊牧部落衡量每個人道德的最高標準。阿拉伯語"姆魯族"一詞的意思極勇敢、好義、為氏族利益勇於衝鋒陷陣，不惜犧牲性命。堅忍不拔、吃苦耐勞、熱情豪放、自由自在、無拘無束，是貝都因人的個性特徵。為享受最大限度的自由，貝都因人寧願過艱苦的遊牧生活，也不肯過定居的城市生活。
貝都因人不承認部落傳統以外的任何法律，除了本部落的酋長外，不服從任何政權，不承認任何政治制度，沒有紀律秩序和權威的概念，也沒有定居社會所具有的政治組織。他們遵循前人的習慣，受部落慣例的節制只要公意認可的事情就是合法的。他們所處的社會被稱為"沒有政府的社會"有血緣關係的氏族是其社會基礎。憑著血緣關係，他們把家庭結合成氏族;把氏族結合成部落。為了加強勢力的需要，又把部落聯合起來成為部落聯盟。
服飾
貝都因男子穿長到腳踝的燈籠褲、肥大的長衫，冬季外加斗篷，腰間插一彎刀或手槍。婦女的長衫、外衣、斗篷都繡花，喜歡佩戴各種首飾:手鐲、腳鐲、戒指、項鏈、鼻環以及用金屬、獸角、珊瑚、玻璃等材料製成的胸飾。貝都因女孩自16歲起，在前額、下頦、雙唇、雙頰、手、胸、腳掌上黥染藍色或綠色花紋。
駱駝對貝都因人至為重要，故貝度因人又喜歡自稱駝民。"沒有駱駝，就不能設想沙漠可以居住的地方。遊牧人的營養、運輸、貿易無一不依靠駱駝。新娘的彩禮、兇手的贖罪金、賭博者的賭注、酋長的財富都是以駱駝為計算單位。
在西亞、北非的沙漠和草原，因長年乾旱，夏季氣溫經常在40℃至50℃之間，而且降雨量極不均衡，有的地區牧草都被旱死。因而，尋找牧場爭奪水源，就像一條線貫穿在貝都因人的整個歷史。由一個牧場奔赴另一牧場，經常要走400到800公里。要能走完這段"乾渴之路"，牧畜必須具有特殊的適應能力，貝都因人選擇了有"沙漠之舟"美稱的駱駝。貝都因人牧養的是單峰駝，看上去它比中亞及蒙古地區的雙峰駝清瘦，但耐渴力很強，可四五天不喝水，而且奔跑起來更快，世界上的賽駝奔跑一般用的就是這種單峰駝。
對於貝都因人，駱駝一身都是寶:駝乳可解渴，駝肉可以充飢，駝皮可以做衣服，駝毛可以做帳篷，駝糞可以做燃料，駝尿可以當生發油。
自古代起，貝都因人和他們的單峰駝就和商隊有著千絲萬縷的聯繫。無論阿拉伯半島還是北非，在遠離交通線的沙漠腹地，駱駝是最得力的運輸工具。駱駝走的商路覆蓋整個沙漠地區，朝覲之路、乳香之路、絲綢之路等都有駱駝的足跡。一頭大的公駝一次可馱800公斤貨物。在長期的商旅途中，識途老駝救商隊出困境是常有的事。在北非流傳一段佳話:有一個商隊因嚮導迷路在沙漠時裡轉了20天，帶的水用完了，大家都絕望了。這時，一隻老駝開始領頭走起來，整個商隊都跟上它走，最後走到了水井旁。原來它在這口井飲過水。貝都因人除向商隊提供駱駝和嚮導而收取費用外，還向商隊收取過境稅。收取過境稅有這樣一層意思，即在其領地內商隊不會遭到攻擊搶劫。