感冒時喝碗薑湯是民間常用方法，但風熱感冒卻不宜喝薑糖水。

中醫將感冒分為風寒感冒，風熱感冒和暑濕感冒三個類型，它們一般是風邪侵入人體所引起的以惡寒，發熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等為主症的外感疾玻感冒除在醫療上應辨症審因，分型施治以外，在飲食配合方面也應有所講究。

姜棗祛寒沖劑，由乾薑，大棗組成。有發散祛寒，和胃溫中之功效。適用於風寒感冒，胃寒疼痛。方中以乾薑溫中祛寒，通脈止痛；為防其辛熱太過，故配大棗益氣和中，甘緩養胃，二藥相伍，重在溫中散寒，和胃止痛。

治療風寒感冒時，可用蔥姜煎紅糖水配合服用，但治療風熱感冒，則不能用姜，蔥，紅糖之類的食物，如用即會助長熱勢，使病情向壞的方面發展。暑濕性感冒也不宜用紅糖，生薑之類的食品，而應給予清涼解表的薄荷茶之類的飲料進行輔助治療。